生奶与佛罗里达州大肠杆菌、弯曲杆菌疫情有关联——彭博社

佛罗里达州卫生部门表示，生牛奶与当地持续爆发的大肠杆菌和弯曲杆菌疫情有关，已导致21人患病，其中包括6名10岁以下儿童。

佛罗里达州卫生部周一宣布，已有7人住院治疗，至少两人出现可能引发肾衰竭的严重感染。该机构敦促居民谨慎选择饮用生牛奶，因其可能携带导致这两种致命感染的细菌。

尽管美国疾病控制与预防中心建议人们饮用巴氏杀菌奶以确保安全，但随着健康领域网红、播客主以及格温妮丝·帕特洛等名人对生牛奶所谓功效的鼓吹，其受欢迎程度不断攀升。美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪更是在社交媒体上自称是生牛奶拥趸。

佛罗里达州卫生部在详细说明某农场引发的疫情并发症前，曾通过新闻稿指出消费者报告的生牛奶益处，包括更佳口感及对哮喘过敏的保护作用。

该机构表示：“鉴于病例数量，该农场的卫生状况尤其令人担忧”，但未透露农场名称。感染病例主要分布在佛罗里达州东北部及中部地区。

严重的大肠杆菌感染可能导致溶血性尿毒症综合征，引发肾衰竭。根据美国疾病控制与预防中心数据，幼儿、老年人和免疫系统较弱的人群面临这两种感染的风险最高。两种感染的风险最高。

自1987年起，美国食品药品监督管理局已禁止跨州销售生鲜乳。支持者曾认为肯尼迪执掌国家卫生政策最高职位后，FDA会解除跨州销售禁令，但目前尚未公布任何相关计划。

各州法规差异巨大。食品安全律师比尔·马勒指出，佛罗里达州禁止销售供人饮用的生鲜乳，但允许作为宠物食品销售，这为人们自行购买生鲜乳提供了法律漏洞。

肯尼迪的生鲜乳供应商马克·麦卡菲透露，去年秋天这位部长曾鼓励他申请FDA职位以监督生鲜乳政策与标准。这位加州生产商表示，他不仅被拒绝与机构会面，还被告知生鲜乳并非本届政府的优先事项。