智利、索诺玛、密歇根、法国最佳葡萄酒庄推荐——彭博社

Elin McCoy

索诺玛郡的光圈酒庄。

摄影师：乔·弗莱彻/光圈酒庄嗨，各位葡萄酒爱好者，我是艾琳·麦考伊。先快速澄清一点：不，我还没尝过梅根·马克尔新推出的桃红酒。但等我尝过后，会第一时间告诉你们它是否只是其皇室名人品牌的延伸产品。

最近天气炎热，我其实喝了不少适合冰镇的红酒——它们取代桃红成了我今夏的新宠。比如这款2022年尤塔·安布罗西茨火箭混酿红葡萄酒，来自奥地利的传统维也纳混酿，口感类似清淡的博若莱，但多了蔓越莓和矿物风味（26美元）。

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  • 保时捷设计手表即将掀起热议 这个月，我在追踪错综复杂、瞬息万变的葡萄酒关税议题之余，还以评委身份深入研究了《精品葡萄酒世界》年度全球餐厅酒单大奖的参赛名单，同时做着旅行梦。我的重大发现之一是：顶级餐厅的杯卖酒品质大幅提升，尽管价格往往不菲（敬请关注我在彭博的报道，将揭秘全球哪些地方提供最佳杯卖酒及其原因）。

除了勃艮第、波尔多、纳帕和托斯卡纳等典型热门葡萄酒产区外，还有更多令人惊艳的葡萄酒胜地等待探索。我将与您分享我的精选推荐。

首先，以下是我近期阅读的内容：

下一站葡萄酒旅行目的地

我很乐意前往任何葡萄藤生长的地方旅行，事实上许多葡萄酒爱好者也是如此。葡萄酒旅游正在蓬勃发展。市场研究与咨询公司Future Market Insights Inc.预测，全球葡萄酒旅游市场今年将突破1080亿美元，到2035年将达到3600亿美元，年增长率高达12.7%。

感谢疫情后积压的旅行需求以及对沉浸式、独特酒庄体验的新兴趣。我曾在黎明时分在葡萄园里做瑜伽，与酒庄厨师一起上烹饪课，用脚踩葡萄，还与观鸟者一起在广阔的庄园里徒步旅行。一些庄园现在已成为一站式度假目的地，提供豪华住宿、米其林星级餐厅、艺术展览、音乐会和动手活动——当然还有令人惊叹的葡萄酒。

[一场由葡萄推动的革命甚至正在印度次大陆展开。来源：Sula Wines](https://www.bdggg.com/2025/bloomberg/news_2025_04_25_1545943)[香槟区是最新一个成为热门葡萄酒旅游目的地的著名产区](https://www.bdggg.com/2024/bloomberg/news_2024_09_24_959963)，而纳帕谷的旅游业则因品酒室费用和酒店住宿价格高昂而下滑。如果你去那里，一定要看看这份100多家收费低于50美元的纳帕酒庄名单。

请记住，气候变化正在改变何时去何地的选择。今年，七月初并不是去勃艮第的好时机——气温高达100华氏度！

以下是接下来该去的地方及原因。

摄影师之选：Aperture Cellars，加利福尼亚州索诺玛县

创始人兼明星酿酒师杰西·卡茨以丝滑的赤霞珠、复杂的马尔贝克和来自亚历山大谷六座顶级葡萄园的波尔多风格混酿而闻名。他在青少年时期就发现了自己的职业召唤，当时他跟随他著名的摄影师父亲安迪·卡茨一起旅行，用相机捕捉著名葡萄园的风采。

安迪·卡茨在葡萄藤间。来源：光圈酒窖去年收获季节，安迪·卡茨带我参观了光圈酒窖珍贵的法罗牧场葡萄园，他告诉我，葡萄藤的最佳照片往往是在黎明时分拍摄的。

现在，你可以预订一个由他亲自设计的葡萄园摄影大师班，随后在希尔兹堡酒庄进行一场盛大的品酒会。酒庄的设计向模拟相机致敬，一个类似光圈的天窗让室内氛围随外界天气变化，而灵感来自画廊的品酒室则展示了老卡茨的摄影作品。住宿推荐？希尔兹堡的蒙太奇酒店，杰西·卡茨在那里管理葡萄园。

**费用：**1000美元起。**推荐酒款：**2021年魔鬼之证马尔贝克和新的红白拼贴系列

适合骑马者和观星者：智利Clos Apalta

在智利，现在的天气非常适合骑山地车或骑马穿越葡萄园，尤其是在著名的1235英亩的Clos Apalta酒庄庄园和自然保护区，这里由Grand Marnier背后的法国家族创立。这是科尔查瓜谷的一个梦想目的地，距离圣地亚哥约两个半小时车程，拥有未来主义的酒庄、令人叹为观止的风景和清澈到可以看见银河的夜空。

在Clos Apalta酒庄骑马游览葡萄园。摄影师：Matt Wilson 波尔多混酿葡萄酒令人惊艳——丝滑复杂的Clos Apalta与辛香轻盈的Le Petit Clos都极为出色。同样令人赞叹的是入住10栋Relais & Châteaux别墅和山间小屋（多数于2023年底开业），这些建筑依山而建，俯瞰葡萄园，配有全景露台和私人泳池，宛如奢华树屋。

有机菜园为Clos Apalta主楼的午晚餐供应食材，您也可在葡萄藤间野餐。这里自然配备泳池、按摩和芳香疗法——还有声音疗愈？但最独特的体验莫过于骑马穿越葡萄园，或在酒庄屋顶用望远镜观星。

**费用：9月16日前住宿含早900美元；全包套餐1300美元推荐酒款：**2020年份Clos Apalta，2021年份Clos du Lican西拉

历史爱好者之选：法国凡尔赛Domaine la Bouche du Roi酒庄

若想暂时逃离当下政治纷扰，不妨探访这座距巴黎仅30分钟车程的有机酒庄，沉浸于历史氛围中。

17世纪法国皇室居住凡尔赛时期，周边曾是法兰西岛大区葡萄酒产业核心。但根瘤蚜虫害摧毁葡萄园后，酿酒传统中断，直至2016年法规修订才得以复兴。

凡尔赛宫附近的葡萄园。图片来源：Domaine la Bouche du Roi酒庄于是，2017年酿酒师阿德里安·佩利西耶在一片曾是法国国王狩猎庄园的土地上种植了六个葡萄品种，并发现这里早在1787年就是葡萄园。这片土地位于风景如画的达夫龙村附近，距离凡尔赛宫仅几英里。

我初次见到佩利西耶是2020年在凡尔赛宫宏伟的镜厅晚宴上，当时他向我介绍了他在埃菲尔铁塔开设的城市快闪酒厂，并提及这个新项目。

游客可以单纯参观品鉴，但今年夏天还能体验葡萄园劳作并与酿酒师共进午餐，秋季更能参与丰收。该酒款已登陆纽约Per Se和巴黎Alain Ducasse等顶级餐厅酒单。

**费用：99欧元（约113美元），含午餐推荐酒款：**2022年国王之吻大晨曦白诗南、国王之路皇家黑皮诺

在此期间，您可入住凡尔赛宫内的酒店，体验帝王般的奢华生活。摄影师：蕾妮·肯普斯海岸葡萄酒公路之旅：密歇根州的利拉诺与老使命半岛

凉爽的湖风与碧波美景，迷人的乡间小道以及拥有约200家酒庄的蓬勃发展的葡萄酒产业，正是密歇根州如今备受瞩目的原因。

我的家人一直在密歇根州西北部避暑，因此我亲眼见证了当地葡萄酒从难以下咽到酿出全美顶级雷司令的蜕变。而特拉弗斯城附近伸入密歇根湖的两片半岛——利拉诺半岛和旧使命半岛，正是品尝这些美酒的最佳风景胜地。为何这里的葡萄酒如此出色？湖泊效应柔化了严酷的冬季。

旧使命半岛上的葡萄园。摄影师：杰夫·格林伯格/盖蒂图片社在旧使命葡萄酒之路上，玛丽葡萄园提供酒窖参观、VIP野餐及定制套餐服务，其中包含专为计划求婚人士设计的葡萄酒礼盒！

利拉诺半岛的黑星农场开设马苏里拉奶酪制作工坊和山羊瑜伽课程（别问），并在海滩旁经营一家雅致旅馆。即将登场的是由精品酒庄莎迪巷酒窖在其田园风光中打造的千万美元级再生农业与款待业综合体——壤土庄园。

我特别推荐站点之一是左足查理，这家位于特拉弗斯城边缘前精神病院内的酒庄兼品鉴室，用老使命半岛葡萄园种植的葡萄酿制出卓越的雷司令及其他白葡萄酒，还有一款极其美味的蓝佛朗克。

费用： 多数品鉴体验25至35美元推荐酒款： 2023左足查理克纳干白、2023黑星农场北极星干型雷司令

本月最佳新酒

这款创新推出的白葡萄酒是由14种以上红白葡萄混酿，原料来自意大利上阿迪杰地区不同海拔、土壤类型、葡萄园及微气候的葡萄藤。

2024阿洛伊斯·拉格德米斯托·马雷白云石干白（20美元）来源：供应商我钟爱它清凉的矿物感，令人联想到白云石的白色岩层，复杂香气中融合了花香、柠檬皮与鲜味元素。个性鲜明却平衡易饮，是夏日露台小酌的完美选择，且价格合理。

该酒庄还是生物动力农业的可持续发展先锋，米斯托·马雷采用超轻量化酒瓶包装。酒庄描述其为"多品种交织出迷人的复杂度”。对我而言，这正是多样性优势的绝佳例证。

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