食品问题再度成为日本选举热点——彭博社

2025年7月9日，日本农林水产大臣小泉进次郎视察茨城县筑西市的水稻农场。

摄影师：郡山宗一郎/彭博社 欢迎订阅新版《食品商业》通讯，我们将探讨在全球经济与气候变化的背景下，从农业生产到供应链再到消费趋势，世界如何实现粮食自给。本周，村樱樱将解析大米在日本的政治影响力。如有线索或反馈，请发送邮件至食品事务主管阿格涅丝卡·德索萨。若您尚未订阅本通讯，请点击此处注册。

粮食力量

在日本，大米不仅是食物——更是国家文化与认同的核心。连天皇本人也会为神圣仪式亲自种植稻米。

但自去年大米从货架上逐渐消失、价格屡创新高以来，它已成为民众不满情绪的导火索。

为缓解短缺，政府释放的储备粮前排起长队。便利店罗森顺势推出使用陈年稻谷制作的“复古"饭团。而一位农林水产大臣因开玩笑称"从不用买米”遭撤职——在通胀敏感时期，这一失言直戳民众痛处。

米价飙升幅度远超其他物价上涨

来源：日本统计局

注：以2020年为基准100显示各项目通胀率

这场危机可追溯至2023年，当时炎夏导致歉收，而游客激增又推高需求。但长期限制产量、抑制进口的政府政策使得问题难以解决。

就连美国总统特朗普也在持续关税谈判中借题发挥，指责该国"被惯坏"并抨击其大米进口政策。

随着日本即将迎来周日大选，大米问题也成为政治博弈的核心。

自民党首相石破茂正试图争取受通胀挤压的城市选民，他倚重农林水产大臣小泉进次郎——后者在短短两个月内通过绕过传统经销网络、挑战农协体系，成功压低了米价。

自五月以来，大米短缺有所缓解，价格下降约16%（但仍比去年同期高50%）。虽然这给消费者带来些许宽慰，却激怒了农民，部分人公开考虑投票反对长期保护他们的政党。

日本执政党在水稻种植选区面临挑战

自民党被指优先考虑城市选民对米价飙升的担忧

来源：日本农林水产省

注：显示每年从事水稻种植超过60天的农民数量

这并非粮食和农业问题首次激起选民情绪。过去几年，一股农民不满浪潮从欧洲到印度撼动了政坛，而高昂的食品价格在包括去年美国大选在内的多场选举中成为焦点问题。

尽管生活成本、养老金改革和计划中的减税也是日本选民最关心的问题，大米已成为家庭经济压力的象征。周日选举结果将揭示"大米大臣"的干预是否足以确保政府未来。

日本"大米大臣"成执政党最大选举赌注

降低主食价格的紧急措施优先考虑城市消费者而非农村支持者的选票 阅读全文

### 数据解读

• 20万美元 美国顶级散养鸡蛋品牌Vital Farms正 向农场主砸钱以确保供应，通过支付农场奖金来覆盖上涨的建设成本并获取贷款。

核心阅读

• 星巴克CEO布莱恩·尼科尔的转型战略——包括冷饮和添加蛋白质的奶泡——开始见效。这需要多长时间，又将花费多少？阅读 深度报道。
• 美国政府退出了与墨西哥长期签订的 番茄进口贸易协定，并将推进略高于17%的新关税。
• 美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪及其他高级公共卫生官员表示，饱和脂肪被医学界 不公正地妖魔化，这标志着政府健康指南的转向。
• 美国冰淇淋制造商计划在2028年前从其产品中去除多种人工色素，这是小肯尼迪推动食品去添加剂的又一里程碑。
• 新西兰农民 抨击了拟议的绿色金融规则，警告这些规则不可行，并可能因推高成本而损害农村社区。
• 纽约最热门的餐饮场所之一正以 风靡网络的鱼子酱鸡块吸引食客，同时传递环保饮食的理念。

深入探究

红肉价格持续攀升

随着美国牛群数量骤降至74年来最低点，该国碎牛肉平均零售价首次突破每磅6美元

数据来源：美国劳工统计局

制作汉堡在未来几个月将不再便宜，彭博社观点专栏作家哈维尔·布拉斯分析道。当素食主义看似兴起之际，创纪录的牛肉价格或许有违常理，但问题在于供应端。全球牛犊数量正急剧减少，而牧场主面临因饲料价格上涨和动物福利法规带来的更高饲养成本。

其他视角

• 《金融时报》深度报道了美国主导的加沙人道主义援助计划如何迫使饥饿的巴勒斯坦人长途跋涉数公里获取食物援助，许多人再未归来。
• 英国政府发布新战略应对肥胖、粮食安全及气候影响等问题。新食品杂志对此有摘要报道。
• 《卫报》通过数据可视化展现特朗普反移民政策如何冲击美国食品行业。

餐桌谈话

“这将是非常明智的举措——你们会看到的。这样更好！”

唐纳德·特朗普

美国总统

在Truth Social发帖称，可口可乐同意在美国销售的可乐饮料中改用蔗糖，取代高果糖玉米糖浆。### 更多来自彭博社

• ***彭博可持续商业峰会：***全球商业领袖和投资者将于7月30日齐聚新加坡，就气候目标设定、人工智能时代亚洲能源结构、全球可持续金融竞赛等推动韧性和长期价值的关键议题展开解决方案驱动的讨论。点击此处了解更多详情。
• 天气观察追踪极端天气对市场、商业和经济的影响
• 绿色日报提供气候新闻、零排放技术和绿色金融的最新动态
• 经济日报解读变化格局对政策制定者、投资者和您的影响
• 供应链每日洞察供应链和全球贸易

探索所有彭博新闻简报。