2025年亚洲50佳酒吧榜单：香港Bar Leone再度登顶——彭博社

巴莱奥尼酒吧的橄榄油酸酒。

图片来源：巴莱奥尼酒吧香港巴莱奥尼酒吧再度荣膺亚洲最佳酒吧称号。

事实上，亚洲50佳酒吧前三甲排名未变，首尔的Zest和新加坡的Jigger & Pony再次分列第二、三位。对于充满意大利风情的巴莱奥尼而言，这是历史性的一夜——这家酒吧在开业仅一年后就以黑马之姿登顶2024年榜单，撼动了调酒界。在此过程中，它终结了香港Coa酒吧连续三年蝉联榜首的辉煌纪录。巴莱奥尼酒吧

巴莱奥尼团队与友人庆祝夺冠时刻摄影师：Filipe Pacheco/彭博社周二晚间在澳门（这个拥有十年历史的奖项首次在前葡萄牙殖民地举办颁奖礼），巴莱奥尼进一步巩固了其声誉。该酒吧以出色的尼格罗尼和橄榄油酸酒等饮品闻名，由罗马出生的调酒师Lorenzo Antinori联合创立，他曾在伦敦和首尔工作，后加入香港四季酒店屡获殊荣的Argo酒吧。

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• 新博物馆开幕展：回收垃圾变身艺术品 安蒂诺里近期与西班牙调酒师西蒙·卡波拉尔合作，本月在香港附近开设了第二家分店Montana。该酒吧以1970年代古巴和迈阿密的黄金时代为灵感，酒单上呈现代基里、总统特调及酒吧同名招牌鸡尾酒Montana等经典款。这是卡波拉尔在亚洲的首个投资项目，他此前曾效力2012至2015年全球最佳酒吧伦敦朗廷酒店Artesian吧，并于2021年联合创办巴塞罗那Sips酒吧。后者在2023年斩获全球50佳酒吧榜首，去年位列第三。

虽然香港摘得最高荣誉，但曼谷表现抢眼，共有七家酒吧入围前50，其中Dry Wave Cocktail Studio首次上榜即位列第五，紧邻从去年第21位跃升的Bar Us。

印度同样表现亮眼：新德里酒吧Lair作为新晋成员空降第八，成为该国最佳酒吧，另有Soka（28位）、Boilermaker（30位）、ZLB23（31位）和Bar Spirit Forward（37位）共同上榜。

首尔酒吧Alice斩获年度最大涨幅奖，从去年第46位飙升至第13位。

该榜单由亚洲14个地区的300余位匿名评委投票产生，隶属于英国威廉·里德商业传媒集团监管的全球50佳餐厅榜单体系。

亚洲排名51至100位的酒吧和酒廊已于本月早些时候公布。这份包含14家新上榜酒吧的名单中，新加坡占6家；首尔、上海、台北和东京各占4家；香港则有3家入选。

以下是2025年获奖名单，新增酒吧以星号标注。

2025年亚洲50佳酒吧榜单

来源：2025年亚洲50佳酒吧

注：*表示新上榜酒吧