在汉普顿，名人主厨的20美元奶昔设有VIP专线 - 彭博社

一排药房冰沙；VIP款20美元的"天鹅绒绳"是紫棕双色款，右数第二杯。

来源：Drugstore汉普顿酒店业今夏开局相对平静。远不及东汉普顿Zero Bond私人会员俱乐部夭折开业时引发的烟花般轰动。

明星主厨杰里米·福尔填补了这一空白。这位洛杉矶出生、精通社交媒体的烹饪界红人将于7月2日在阿马甘塞特蒙托克公路的Jack’s Stir Brew咖啡店开设限时快闪店Drugstore。菜单主打精选沙拉和三明治，但最吸睛的当属色彩鲜艳的"天鹅绒绳"冰沙——即便不加配料售价也高达20美元。这款紫褐漩涡相间的大胆饮品还有更特别之处。

Drugstore的培根早餐卷饼。来源：Drugstore这款冰沙是福尔与会员制预约平台Dorsia的汉普顿合作项目，该平台戏谑名称致敬了电影*《美国精神病人》*中的虚构餐厅。Dorsia会员年费175美元起至2.5万美元不等，专精全球热门场所预约，如纽约的Torrisi和Chez Fifi。Dorsia会员在Drugstore可享冰沙免排队特权——提前预订后至专用窗口领取。

彭博社追求米兰旅行指南：住宿、活动、景点与美食推荐苹果公司《F1》电影以5700万美元票房登顶周末票房榜这个意外色彩正席卷全球最热门腕表《侏罗纪世界：重生》暴露系列电影前所未有的空洞化（法尔和他的合作伙伴预见到了类似Erewhon超市里海莉·比伯草莓釉面肌肤冰沙般的抢购热潮。）

“我们一直在寻找合作契机，汉普顿的夏季恰逢Drugstore开业，这似乎是个完美时机，“Dorsia创始人兼首席执行官马克·洛滕伯格表示，“我们初期在此取得巨大成功，这里至今仍是我们最强劲的季节性市场之一。”

他补充道：“必须确保会员获得专属体验，‘Velvet Rope’这个名字就是对这种理念的戏谑致敬。“这款饮品融合了所有流行冰沙成分：蓝莓、樱桃、牛油果、蜜枣、杏仁酱、香草胶原蛋白、可可粉、南非醉茄、灵芝、巧克力氨基酸和甘薯粉。

法尔图片来源：Drugstore法尔擅长打造风靡小众的美食。在他现已歇业的好莱坞深夜餐厅Nighthawk Breakfast Bar，菜单上有诸如"法式醉吐司”——裹着脆米花的布里欧修面包浸泡梨白兰地，以及"红眼早餐”——切达奶酪炒蛋配安乔辣椒腌制的吊架牛排等创意菜品。

2018年，他成为首位与Jay-Z旗下艺人管理公司Roc Nation签约的厨师。好友约翰·卡兰吉斯评价道：“杰里米拥有独特天赋，能预判人们尚未察觉的饮食渴望。“卡兰吉斯现任Shake Shack行政总厨兼烹饪创新副总裁。

福尔表示，Drugstore餐厅的菜品是他在Nighthawk时期作品的"成熟版”。“以前我做的是本尼迪克特薯条和含酒精麦片奶，现在转向更健康的料理。包括我在内，大家都更注重饮食健康了。”

他透露现在对食材极为考究：使用有机原料，在制作螺旋藻炒蛋、牛油果培根早餐卷饼、味噌腌三文鱼BLT卷和全日供应的抹茶奇亚籽布丁等菜品时拒绝使用种子油。另有五款思慕雪供应，包含添加胡萝卜汁和姜黄的"金色光芒”，以及混合有机羽衣甘蓝、椰子水与海洋胶原蛋白的"野生森林”，每杯售价20美元。

阿马甘塞特并非唯一能体验Drugstore的地方。本周末，福尔将推出仅限外送的东汉普顿分店（支持海滩配送）。七月下旬，他将在布鲁克林海军码头开设首家实体店。八月还将在故乡洛杉矶的威尼斯海滩开设分店。这些分店将提供扩展菜单，包括现点现做的烤哈罗米芝士条、汉堡、牛排拼盘等热食。

但"天鹅绒绳索"思慕雪将成汉普顿限定款，其他分店不予供应。