9款必尝夏日新饮品：从罐装鸡尾酒到无酒精饮品 - 彭博社

西斯汀斯普利兹的风味与其吸睛的色彩一样令人难忘。

来源：西斯汀斯普利兹即饮饮料若有旺季，那必是夏季。毕竟这是旅行黄金期，无论是周末短途还是海滩小憩，谁不想手握一杯便携的优质鸡尾酒——或日益流行的无酒精调饮呢？

正值酷暑时节，大量新品涌现为人们提供解渴选择，我们精选了本季九款佳品。含酒精饮品中，LNA服装创始人劳伦·亚历山大推出的西斯汀斯普利兹备受青睐。去年十一月她与搭档凯特·麦克拉姆创立该品牌，因常被市面"口味不稳定且过甜"的即饮气泡酒扫兴。这款小豆蔻柑橘风味饮品糖分适中，甜菜胡萝卜基底赋予其品红色泽，堪称迷人佳酿。

彭博社风尚2025夏季最佳女士太阳镜今夏最佳男士太阳镜贝索斯婚礼引众星乘私人飞机赴威尼斯加州州长纽瑟姆就特朗普通话起诉福克斯索赔7.87亿美元无酒精领域，我们特别关注刚登陆美国市场的荷兰品牌Cul Sec。该系列未过滤混浊酒液仿若天然葡萄酒，采用野生植物甚至海水牡蛎壳等原料，已在布鲁克林四骑士等顶级餐厅热销。

还有更多选择，从汉普顿夜生活专家调制的清爽龙舌兰鸡尾酒，到意大利葡萄酒专家打造的吸睛无酒精气泡饮。准备好开罐开瓶，享受美好夏日吧。

含酒精系列

撒盐调味的Straightaway白标玛格丽特图片来源：StraightawayStraightaway白标玛格丽特优秀调酒师都明白，好鸡尾酒的秘诀在于调味——不仅用苦精，还要加盐。玛格丽特就是典型：盐不仅装饰杯沿，更能激发杯中风味。俄勒冈州波特兰市的Straightaway Cocktails（这个创立七年的品牌大量采用本地原料）在制作这款100毫升、20度的迷你版时，特意从邻居Jacobsen盐业公司采购关键原料。这款柑橘风味的玛格丽特选用未陈年的Casa Maestri龙舌兰、自制橙味利口酒和新鲜青柠汁，是对经典的明亮而平衡的演绎。4罐20美元

汉普顿夜生活专家出品的Talkhouse Encore菠萝龙舌兰气泡酒图片来源：TalkhouseTalkhouse Encore菠萝龙舌兰气泡酒Ruby Honerkamp（其父1970年创办了汉普顿老牌夜店Stephen Talkhouse）深谙夏夜派对人群的饮酒需求：爽口气泡水。几年前她推出易饮的苏打基底鸡尾酒系列，今年五月又发布新品菠萝龙舌兰气泡酒。这款极致清爽的起泡调酒龙舌兰含量较低（酒精度5%，与普通啤酒相当），突出菠萝的甜美风味。4罐20美元

柚子动画《西斯廷斯普利兹》手记。来源：西斯廷斯普利兹西斯廷斯普利兹夏日最受欢迎的饮品——斯普利兹，在LNA服装品牌Alexander的巧思下，焕发出华丽的深覆盆子红色调。这款以霞多丽葡萄酒为基底的饮品，盛装在简约时尚的玻璃瓶中，配以醒目的钴蓝色蜡封，口感与外观同样奢华。鲜明的橙子、柚子和豆蔻风味，辅以洋蓟带来的柔和苦味与恰到好处的甜度，既精致又清爽。无论是池畔、海滩，还是作为开胃酒，它都是理想之选。简而言之，一杯尽享夏日风味。750毫升售价26美元

《社交时光》黄瓜抹茶莫吉托带来夏日滋味。来源：社交时光社交时光鸡尾酒 黄瓜抹茶莫吉托抹茶是美国最受欢迎的饮品原料之一。布鲁克林知名鸡尾酒吧Clover Club的前饮品总监Tom Macy注意到了这一点，并将其融入他最新推出的以加勒比朗姆酒为基底的罐装鸡尾酒中。Macy表示，他想要打造“罐中的夏日凉风”，而抹茶粉在清爽的黄瓜、薄荷和青柠风味之外，还增添了一丝泥土的芬芳。4罐售价20美元

无酒精饮品

新鲜日本柑橘是柚子绿茶柚子饮的关键原料。图片来源：Yuzuco柚子绿茶柚子饮本月初，深受调酒师和主厨喜爱的饮料初创品牌Yuzuco——以其新鲜口感的柚子和酢橘汁为特色——推出了首款即饮罐装产品。团队从美国两大经典夏日饮品柠檬水和阿诺帕尔默中汲取灵感，采用日本南部柚子打造出活力四溢的混合饮品。果汁与绿茶以60:40比例调配，并佐以蜂蜜和蔗糖轻柔提甜，成品色泽明亮、清爽怡人，带有隐约的木调香气。12罐装45美元

迷你凯莉桃红气泡饮。图片来源：Kally Littles凯莉桃红气泡饮总部位于北加州的Kally历时三年研发高端无酒精葡萄酒风味饮品，已在纽约Aska等顶级餐厅积累忠实拥趸。五月团队专为餐厅推出187毫升迷你装，但因消费者持续需求，现同步开放线上零售。虽然单价较高（约10美元/瓶），但这款桃红灵感饮品以有机青葡萄汁为基底——采用未成熟霞多尼葡萄压榨而成，香草与草莓的奶油风味与微苦葡萄柚完美平衡，令人回味。24瓶装240美元

El Guapo的"爱情魔药"苦精成为品牌新苏打饮品的明星。来源：El GuapoEl Guapo苦精苏打水-爱情魔药将苦精倒入苏打水是调酒师们提神醒脑的标配饮品。 这款由新奥尔良著名无酒精苦精品牌El Guapo打造的新品，在气泡水中加入了以花卉为灵感的"爱情魔药"苦精，呈现出带有洋甘菊和玫瑰风味的轻盈草本饮料。33美元8罐装

C*Zzimma Secco是为不想饮酒人群打造的无酒精斯普利兹。来源：C*ZZIMMAC*Zzimma Secco这款无酒精斯普利兹诞生于意大利开胃酒文化的发源地威尼托——普罗塞克起泡酒和斯普利兹的故乡，由纽约意大利裔侍酒师Roberto Longo与其合伙人Simone Weithers研发。在因酒精相关原因失去家人后，Longo决心创造一款能替代传统开胃酒的无酒精饮品。最终成品采用早收葡萄酿制，具有精致花香、清爽气泡感以及青葡萄与青苹果的鲜明风味。17美元4罐装

Cul Sec酒款采用手绘标签。来源：Cul SecCul Sec Balade Minérale Blanc这款装在压盖瓶中、带有手绘标签的混浊金色琼浆，极易被误认为是天然起泡酒。实际上，它是对闪耀自然葡萄酒的一种精致无酒精替代品。产自荷兰，采用发酵的有机霞多尼和佩科里诺葡萄、水开菲尔以及醋栗和马鞭草等植物原料酿制，团队甚至添加了牡蛎壳和海水以增添咸鲜风味。最终呈现出一款酒体饱满、略带甜味、蕴含草本与咸香气息的饮品，几乎是为搭配海鲜而生（瓶身上暗示性的牡蛎印章也透露了这一点）。750毫升装32美元