中国顶级酱油制造商即将在香港开始交易 - 彭博社

中国最大酱油制造商佛山海天调味食品股份有限公司将于周四在港交所挂牌交易，此前其101亿港元（13亿美元）的股票发行获得了投资者的强劲需求。

该股周三在香港暗盘市场上涨。本周早些时候，海天以每股36.30港元的价格出售股票，这是其营销区间的高端，并吸引了包括高瓴投资、新加坡政府投资公司和加拿大皇家银行全球资产管理公司在内的基石投资者。

机构和散户投资者都争相购买这家调味品巨头的股票，押注其将继续扩大在中国从酱油到料酒等产品的领先地位。该公司的市值已经与卡夫亨氏公司不相上下，现在正押注消费者健康意识增强将推动对其有机或低盐产品的需求，从而帮助推动增长。

佛山海天酱油。来源：CFOTO/Future Publishing/Getty Images华创证券分析师欧阳宇写道：“海天因其增长潜力值得更高的溢价估值。“该机构以50港元的目标价开始覆盖该股。不过，欧阳宇写道，公司仍面临竞争加剧和原材料成本上升等风险。

这家成立于1955年的公司已在国内享有溢价。其上海股票的交易价格超过31倍预期市盈率，远超贵州茅台的19倍，也高于亨氏和日本酱油巨头龟甲万的估值倍数。

佛山海天成为最新一家登陆香港火热股票市场的中国大型企业。在宁德时代完成52亿美元IPO后，香港今年已迎来全球最大规模的上市交易。

尽管中国调味品市场规模庞大——咨询公司弗若斯特沙利文预计到2029年将保持7%的年增长率达到约7000亿元人民币（970亿美元）——但正着眼于东南亚和欧洲等市场的扩张。该公司表示计划将募集资金用于产品研发、新技术和升级海外供应链。

在香港发行中，该公司股票较上海收盘价折让约17%。港股较A股普遍存在约23%的折价。

中金公司、高盛集团和摩根士丹利担任佛山海天香港上市的联席保荐人。