2025年夏季伦敦最佳五家餐厅 - 彭博社

在全新的Twenty8 NoMad餐厅挑选您心仪的海鲜塔。

摄影师：Cristian Barnett/Twenty8 欢迎阅读《五家顶级餐厅》，这是彭博财富推出的新专栏，为您在伦敦及全球其他金融之都的用餐选择提供指南。

在伦敦寻觅美食并非易事。热门餐厅总是人满为患，而那些不用排队的餐厅又往往不尽如人意。为此，我们每月精选五家位于伦敦及周边市中心的绝佳餐厅，解答大家最常提出的问题：有哪些值得一试的新餐厅？庆祝交易成功或纪念日该去哪里？今晚临时起意去哪家用餐？尤其是，哪些餐厅既出色又物有所值？

彭博财富Zara母公司Inditex销售增速下降，预警汇率波动冲击五条完美搭配巴黎游的法国乡村轻松逃离路线香港教师二人组打造100公里步道对抗酷暑热全英最佳餐厅藏身伦敦顶级奢华酒店我们还想向您介绍彭博指数：在彭博终端DINE <GO>指南中，哪些餐厅最受业界精英青睐。闲言少叙，以下是五月伦敦五家顶级餐厅推荐。祝您用餐愉快！

新店开业：Twenty8 NoMad，考文特花园

Twenty8 NoMad餐厅棕榈树环绕的用餐区。摄影师：马克·安东尼·福克斯/Twenty8这间地下餐厅由古老警察局建筑中原有的牢房改造而成，其浓郁的纽约风情归功于烹饪总监布莱斯·舒曼和主厨扎克·格雷瓜尔。在时尚的棕榈树环绕的用餐区，招牌菜包括：盛放在底座上的丰盛海鲜拼盘配酱料与风味盐（18英镑，约合24美元）；蓬松的野生大蒜扁面包配布拉塔奶酪；以及著名的双人份诺玛德烤鸡，佐以鹅肝和松露提升风味（75英镑）。

调酒师利奥·罗比切克设计的鸡尾酒单以马提尼为主，分迷你杯和标准杯（分别为10英镑和19英镑）。明星产品"脏Twenty8"采用令人惊艳的烟熏橄榄汁和蓝纹奶酪酿橄榄。餐厅另一优势是毗邻皇家芭蕾舞团和歌剧院。鲍街28号；twenty8-nomad官网

商务宴请推荐：Clipstone餐厅，菲茨罗维亚区

Clipstone餐厅的高地西冷牛排配胡椒酱土豆。来源：Clipstone尽管位于伦敦市中心，毗邻BBC以及Netflix和数据智能平台Databricks等公司的英国总部，Clipstone却给人一种社区常去之地的感觉。OpenTable报告称，这里是更频繁被标记为“适合商务餐”的餐厅之一。行政主厨Chris Bassett和主厨Angelica Hope提供的午市套餐——两道菜34英镑，三道菜39英镑——深受商务人士欢迎。菜品可能包括高地牛肉鞑靼、家烤火腿配煎蛋和阿马尔菲柠檬雪葩。全天供应的单点菜单还增加了更多选择，如调味蟹肉配白芦笋（19英镑）和棕黄油煎鳐鱼翅（32英镑）。酒单种类丰富，涵盖从平价到1989年M. Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne（287英镑）等高端欧洲酒款。想要更精致用餐体验的食客，可以前往拐角处其米其林星级姐妹餐厅Portland。5 Clipstone St.; clipstonerestaurant.co.uk

无需预约：Dream Xi’an，塔山

Dream Xi’an的精选菜品，包括招牌牛肉biang biang面（右后）。来源：凯特·克拉德/彭博社在伦敦金融城边缘，距离伦敦塔一箭之遥的地方，藏着全城最棒的陕西菜馆。魏桂荣师傅是扯面界的明星，她手下那绵长劲道的手工面条堪称一绝，甚至让她登上了Netflix纪录片《主厨的餐桌》。这里提供番茄鸡蛋臊子、牛肉或时蔬炒制的biangbiang面（11.9至15.2英镑）。其他招牌菜还包括麻婆豆腐（10.8英镑）、孜然肉夹馍（5.2英镑）和各式饺子。除了价格亲民，“梦回长安"餐厅还无需预约：总能找到2-4人桌，甚至经常有6人空位——在拥挤的伦敦塔桥附近这简直是奇迹。塔楼广场2A单元；dreamxian.co.uk

平价之选：威尼斯驿站，马里波恩（及金融城）

威尼斯驿站的双份肋眼牛排配薯条，含肉和薯条续加，每份33英镑。来源：Le Relais De Venise L’Entrecôte这家源自巴黎的老牌连锁创立于1950年代末，在欧洲和北美设有分店，在伦敦的两家门店尤其火爆。经营模式极其简单：身着黑白制服的服务员会端上固定套餐——先是芥末油醋拌沙拉，接着是多汁的切片肋眼牛排，搭配令人上瘾的薯条和秘制伯纳西酱（不提供番茄酱或蛋黄酱）。牛排和薯条均可免费续加，全套仅需33英镑——以金融城的物价能吃到这等品质的牛肉实属超值。酒水单是清一色的法国葡萄酒，预算充足还可点香槟。不接受预订，需做好排队准备。马里波恩巷120号；relaisdevenise.com

DINE指数：Dishoom，金丝雀码头店

Dishoom金丝雀码头店的招牌菜——奶油龙虾。图片来源：Dishoom"这是伦敦唯一一家无需排队1小时就能入座的Dishoom！绝对物超所值。“一位DINE评论家这样评价这家常年爆满的连锁店金丝雀码头分店，其特色是孟买风味 comfort food。该分店空间尤为宽敞——8,800平方英尺的场地可容纳300多位食客，且全天营业（根据日期不同，早上8或9点开门）。早餐主打招牌培根卷馕（11.20英镑）和相对冷门的菜品，如keema per eddu——帕西人能量早餐，包含辣味鸡肉肉末、鸡肝和煎蛋（17.20英镑）。午晚餐则有腌制黑化蝴蝶虾（17.90英镑）和香料十足的坦杜里羊排（19.70英镑）。特色印度风味饮品包括纪念印度独立与孟买禁酒令之间年份的"1948酸酒”。水街13号；dishoom.com/canary-wharf/