鸡蛋实际价格的惊人逆转——彭博社

2025年6月7日星期六，美国密歇根州底特律东市场出售的鸡蛋。美国劳工统计局定于6月11日发布消费者价格指数（CPI）数据。摄影师：Emily Elconin/彭博社 你好，欢迎阅读本期简报，这是Odd Lots宇宙每日内容的精选合集。有时由乔·韦森塔尔和特雷西·阿洛威为您带来我们对市场、金融和经济最新动态的见解；有时则来自我们专家嘉宾和消息人士网络的投稿。无论内容如何，我们保证它总是妙趣横生。

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乔今日的焦点思考

在制作《Odd Lots》节目的这些年里，我从嘉宾们那里积累了许多关于世界或世界历史的冷知识。

最令我印象深刻的是2022年对富士康分析师Tim Culpan的采访。这家以组装iPhone闻名的公司在早期曾有个特别规定：首席执行官郭台铭决定为每位员工每天提供一个鸡蛋，让当时收入微薄的劳工群体至少能通过饮食获取稳定蛋白质。

如今看来，这当然像是一种非常古怪且微不足道的小福利。但如果你想论证人类消费的高质量蛋白质日益提高的可负担性（或成本下降）是衡量经济发展的良好指标，我或许会被你说服。

总之，上周末，我们发布了一期播客节目，采访了亚利桑那州希克曼蛋业公司老板格伦·希克曼，这已是我们与他进行的第多次对话。由于养殖场爆发毁灭性禽流感，格伦刚刚损失了90%的鸡群，他估计需要近两年时间才能恢复产能。是的，美国仍在应对禽流感疫情。尽管鸡蛋价格较今年早些时候已大幅回落，但相对于近年水平仍处于高位。

以下是特蕾西在对话中提到的美国农业部中西部大型鸡蛋生产者价格走势图（每打美分）：

在横盘十年后，这一局面于2021年底彻底改变，鸡蛋价格已进入全新区间。

另一张图表显示鸡蛋零售价与美国平均时薪的比值。图表起始的2008年，一打鸡蛋约消耗美国人平均10%的时薪（6分钟劳动）。而今年三月峰值时，一打鸡蛋需耗费约17%的时薪（10.2分钟劳动）。

当达到工业化规模时，维持健康稳定的食品供应链显然是一项极其复杂的任务，也是非凡的文明成就。对世界大部分地区而言，食品生产的工业化在获取更廉价蛋白质（及整体热量）方面是一份馈赠。因此，当看到这些趋势逆转——以更高成本和更多劳动力获取同等食物时，这无疑是对人类文明可能倒退的尖锐警示。

特蕾西的思考

既然乔已对鸡蛋问题深信不疑，我想引用这份往期通讯——其中我将美国禽流感与中国数年前爆发的非洲猪瘟进行了对比（在节目中我曾提到，猪瘟是我认为最贴近美国禽流感疫情的历史参照）。一旦发生此类重大冲击，市场要恢复平衡往往极其困难。长期结果通常是持续波动，且价格普遍高于最初水平。

谈及播客中的洞见，今年早些时候我们与彼得·特尔扎基安探讨了石油行业如何承受成本上涨与价格低迷的双重打击。令我印象深刻的是石油与天然气命运的背道而驰（此后原油价格持续疲软，而欧佩克宣布将进一步增产）。

总之，今早另一位彼得（布克瓦尔）展示了贝克休斯公司最新的石油钻井平台图表，结果令人震惊。

来源：彭博社来源：彭博社上周美国又减少了9座石油钻井平台，最新统计降至442座，创下2021年10月以来新低。与此同时，同期天然气旋转钻井平台数激增5座，总数达到114座。

必须承认，天然气钻井平台的增长基数较低，这意味着目前仅回升至约一年来的最高水平。但这种分化仍然非常显著，尤其不符合外界对特朗普政府——通常被认为极度亲石油——的预期。正如彼得（特尔扎基安，非布克瓦尔）在节目中所说：“当前’钻吧宝贝钻’的口号更倾向于天然气，而非石油。”

播客内容

近日核心议题之一是美国是否正与中国陷入新冷战。但这自然引出一个问题：第一次冷战本质是什么？为此我们专访了伦敦政经学院历史学家弗拉迪斯拉夫·祖博克，其新著《冷战世界：1945-1991》深入探讨了这场冲突的本质及其对当今的启示。

• 收听：苹果播客 / Spotify

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