抹茶的健康益处或许不值得额外花费 - 彭博社

抹茶在咖啡馆和社交媒体上越来越受欢迎。

摄影师：娜塔莎·布林/REDA/环球影像集团/盖蒂图片社 大家好，我是纽约的卡林顿，这里似乎每家咖啡馆都推出了新的抹茶风味饮品。稍后会有更多关于这股热潮的内容，但首先……

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高价咖啡因

抹茶曾是茶爱好者的专属，如今已成为星巴克和其他咖啡馆的主打产品。需求激增，以至于日本无法生产足够的抹茶。

在纽约Cha Cha Matcha，咖啡师费利克斯·阿巴尔卡表示，每天约有600名顾客点这款饮品，寻求平静与清醒之间的健康平衡。他说：“抹茶比咖啡更能带来精力充沛的感觉。”

彭博社前瞻联合健康集团将向赫姆斯利支付6000万美元作为重返CEO职位的奖励Whoop推出配备血压和心电图功能的纤薄健身手环美联储会议前夕美国股市全面下跌研究显示英国病假福利激增与医院候诊无关抹茶由绿茶研磨成粉制成，其咖啡因含量略低于咖啡。八盎司杯中的四克抹茶含有约176毫克咖啡因；同容量咖啡最高可含200毫克。

无论是抹茶还是咖啡都含有抗氧化剂。芝加哥注册营养师萨马尔·库拉布指出，抹茶中的L-茶氨酸能提供比咖啡更持久的能量提升且不会引发咖啡因崩溃，“这对运动员尤为有益”。

但抹茶价格更高。据餐饮数据公司Technomic统计，美国市场抹茶均价6.25美元/杯，而普通咖啡为4.98美元。该公司数据显示，抹茶每杯比同样富含抗氧化剂的传统绿茶贵1.42美元。

出于健康目的饮用抹茶的人们，将不得不为此做一段时间的预算。

“如果抗氧化剂有效果，至少需要几个月的时间才能看到血压和胆固醇的变化，”特蕾莎·冯说道，她是西蒙斯大学的营养学教授，同时也在哈佛大学陈曾熙公共卫生学院任教。“而且这种变化可能并不足以在临床上具有显著意义。” —— 卡林顿·约克

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