《厨艺课堂之争：白法官因食材争议身价暴跌》——彭博社

一位韩国明星厨师的财富因热门股票上市而飙升，但在一系列指控动摇其旗舰连锁餐厅的消费者信心后，其资产大幅缩水。

白种元的The Born Korea公司60%股份目前估值约2450亿韩元（1.74亿美元），较上市后不久峰值缩水逾半。该公司周三公布，截至3月的三个月营业利润同比增长6.6%至62亿韩元，销售额增长2.6%至1107亿韩元。

这家拥有约2900家门店的连锁餐厅被指控将部分产品虚假标注为国产食材。据地方政府发言人透露，上月市民发起的网络请愿已引发警方调查。虽然公司未回复置评邮件，但其与白种元均已公开致歉。

“我们将伦理经营和食品安全视为首要任务，正在对内部体系及外部场所进行全面整改，“公司在上月声明中表示。

白种元在《厨艺大师战》节目中。摄影师：金相佑/Netflix 2024被韩国媒体称为"韩国戈登·拉姆齐"的白种元，凭借Netflix《厨艺大师战》的成功，于去年11月实现轰动性上市。但自首日创纪录收盘价至周三，股价已暴跌57%。由于道歉未能挽回市场信心，这位厨师上周宣布将不再接新电视节目，专注核心餐饮业务。

这家连锁餐厅成立于1994年，提供价格亲民的菜单和休闲餐饮体验。公司拥有约25个品牌，包括新摩尔餐厅、香港拌饭和白咖啡等。

白氏的困境凸显了投资者追捧名人热门IPO时面临的关键人物风险，以及当业务主要推动者因多项事务分心时可能对特许经营造成的损害。

周一，该公司推出菜单临时五折优惠活动，试图赢回顾客。

白氏正在缩减其媒体事业上升期的活动。由于在各类电视节目中频繁亮相，他的知名度不断提升。这位明星厨师还为其YouTube频道积累了660万订阅粉丝，该频道以美食相关视频为特色，从可在家复制的简单食谱，到海外寻找当地美食的旅行记录。