2025年5月伦敦五大餐厅推荐：从商务宴请到平价美食 - 彭博社

广受好评的Fallow餐厅的美食拼盘，深受彭博DINE社区喜爱。

摄影师：Steven Joyce/Fallow 欢迎阅读《五家顶级餐厅》，这是彭博 Pursuits 的新专栏，旨在指导您在伦敦和全球其他金融之都的用餐选择。

在伦敦找个吃饭的地方并不容易。热门餐厅总是人满为患；而那些不用排队的餐厅，食物却未必值得一去。因此，我们每月为您推荐五家位于伦敦市中心及周边的绝佳餐厅，解答我们经常被问到的一系列问题：哪家新餐厅很棒？我应该去哪里庆祝（一笔交易或纪念日）？今晚哪里能订到位子？尤其是，哪里性价比超高？

彭博PursuitsAri Emanuel 从新私有化的 Endeavor 手中收购 Frieze 艺术集团纽约颠覆性的印度餐厅 Adda 重新开业，主打令人惊喜的特色菜今年夏天，美国人选择去热门的加勒比海度假Burberry 17 年来首次获得花旗银行买入评级我们还想介绍一下彭博餐厅指数：在彭博终端的 DINE <GO> 指南中，哪些餐厅在那些有影响力的人物中排名靠前——这是一个包含全球数千家大小餐厅的列表。闲话少说，以下是我们在伦敦为您精选的五家五月顶级餐厅。祝您用餐愉快！

新店开业：拉维里餐厅，南肯辛顿

拉维里餐厅的安康鱼配阳光豆炖菜。摄影师：亨利·伯恩/拉维里餐厅南肯辛顿是伦敦游客最集中的区域之一，拥有维多利亚与阿尔伯特博物馆及自然历史博物馆，距离哈罗德百货和摄政公园也仅几步之遥。但迄今为止，这里一直难以找到一家像样的餐厅。拉维里餐厅坐落于艺术家约翰·拉维里曾经的宏伟画室中，需登上一段气派的楼梯才能到达，空间宽敞明亮，窗户巨大。

主厨Yohei Furuhashi曾在River Cafe工作，菜单亮点包括一道极佳的开胃菜——奶油鳕鱼配一小块嫩烤玉米糕（9英镑，约合12美元），浸在浓郁芝士酱中的时令芦笋（18英镑），以及配柠檬豆炖菜的安康鱼片（36英镑）。相邻的酒吧提供复古风格的饮品，如葡萄柚代基里。 克伦威尔广场4-5号，SW7； thelavery.co.uk

最后一刻的预订：ABC厨房，骑士桥

ABC厨房的豌豆鳄梨酱国际知名；它甚至引起了巴拉克·奥巴马总统的注意，他在推特上提到了它。来源：ABC厨房在全套房埃默里酒店内，您将找到这家由明星主厨让-乔治·冯格里奇顿经营的纽约热门餐厅分店；与众多复制餐厅不同，这家水准极高。管理层为散客预留了各种尺寸的餐桌，大型吧台和有顶户外区域也提供用餐空间。

菜单精选多道让-乔治的招牌菜——包括风靡一时的青豆鳄梨酱（19英镑），连奥巴马总统都曾在推特盛赞，还有黑松露温泉蛋披萨（42英镑）和哈瓦那辣椒黄油脆皮炸鸡（38英镑）。如需庆祝，国际酒单中不乏高端选择。老巴拉克院，SW1区；电话：020 8650 7977；the-emory.co.uk/restaurants-bars/abc-kitchens/

平价美食：罗蒂柴，马里波恩

香气四溢的印度香饭是罗蒂柴的招牌之一。摄影：布莱恩·丹德里奇/罗蒂柴距奢侈品百货Selfridges一个街区处，这家具有前瞻性的印度餐厅能以相对实惠的价格享受盛宴。洞穴风格的地下餐厅相当不错，但追求性价比的话，请移步楼上简约风格的街头厨房区。

这份长长的、以素食为主的菜单中，包含了一道香气四溢、调味恰到好处的市场蔬菜香饭，配以花椰菜、土豆和菠萝蜜，并附赠一大碗酸奶酱（14.80英镑；老德里鸡肉版为16.50英镑）。辣味面包萨莫萨是将这种油炸小吃与融化的奶酪和酸辣酱一起夹在松软的面包里；8.80英镑的价格，完全可以当作主菜。还有一道独特且令人上瘾的炸奶酪沙拉，配以辣椒片和洋葱，味道像是印度与中式炒菜的融合（9.50英镑）。如果你在晚上7点前赶到享受欢乐时光，店酒每杯4.50英镑，芒果阿佩罗鸡尾酒等饮品则为6.50英镑。地址：3 Portman Mews, W1H；电话：020 7408 0101；rotichai.com

商务餐：The Quality Chop House，法灵顿

烤肉和美酒是The Quality Chop House庆祝活动的明星。摄影师：Sam A Harris/The Quality Chophouse自19世纪60年代这家历史悠久的法灵顿餐厅首次开业以来（它是伦敦最古老的餐饮场所之一），顾客群体已经发生了变化。如今，顾客包括来自国王十字的科技公司员工，以及来自附近利物浦街和金融城的银行家和律师，他们来这里是为了品尝主厨肖恩·西尔利精心烤制的肉类和城里数一数二的酒单。

一桌的标准点单可能从野生大蒜配多宝鱼颈（13英镑）开始，接着是一块带骨肋眼牛排（800克或28盎司108英镑）和几块猪排或羊排（分别为43英镑和37英镑），旁边还有大量油封土豆（9英镑）供大家分享。如果是工作团队午餐，三道菜的套餐价格为29英镑，非常受欢迎，以至于隔壁的Quality Wines现在也提供午间套餐：两道菜29英镑，三道菜35英镑。地址：92-94 Farringdon Rd, London EC1R；thequalitychophouse.com

餐饮指数：Fallow，圣詹姆斯区

Fallow的奶牛芝士汉堡。摄影师：Steven Joyce/Fallow这家全天候营业的餐厅便利地位于适合工作和旅游的威斯敏斯特区：工作日提供早餐，周六有早午餐，除周日外每天供应午餐和晚餐（周日提供烤肉）。主厨Jack Croft和Will Murray默默致力于减少食物浪费，例如用牡蛎壳为马提尼增味，并选用退役奶牛的牛肉。

这里有釉面肋排（14英镑）、配牛油昆布番茄酱的菲力牛排（42英镑）以及Fallow蓝纹奶酪汉堡（24英镑）。一道29英镑的鱼头料理引起了餐饮评论家的注意：“鳕鱼头和鹿肉鞑靼是亮点，但所有菜品都风味十足。坐在厨师吧台见证美食魔法更添魅力。"地址：Haymarket 52号，SW1；fallowrestaurant.com