香港餐厅点评：Babette温馨小馆供应地道法式美食 - 彭博社

芭贝特

来源：抛物线工作室/芭贝特

芭贝特社交餐厅于一月在中环开业，这家提供法式料理的小餐馆旨在填补休闲小酒馆与高级餐饮之间的空白。

位于德辅道中上的芭贝特餐厅。来源：抛物线工作室/芭贝特根据我的体验，芭贝特实现了这一目标。某个周三晚上我携友人前往时，餐厅座无虚席。我们点了慢炖牛小排配土豆泥和蘑菇（398港元）以及烤蛇鲻鱼（318港元），两道菜都令人满意。餐厅还提供多款分享式菜品，包括整只白切黄鸡配时蔬米饭（688港元）。

彭博社风尚佩恩娱乐将提名异议人士人选进入董事会墨西哥拟通过电信法案封杀争议人物克里斯蒂·诺姆广告印度葡萄酒文化兴起——值得专程探访的葡萄园景观超越迪士尼：奥兰多当下最值得体验的新晋餐厅随后在与联合创始人兼主厨谢德立的交谈中得知，芭贝特的创立灵感源于他与朋友们寻找平价美食的对话。谢德立曾任职于米其林星级法餐厅Amber及Louise，其合伙人还经营着威灵顿街的法式三明治店Croque。

我们这顿饭共花费1800港元（约合232美元），包括两道主菜、三份小食、几瓶气泡水和一瓶黑皮诺红酒。菜单选择不算丰富，但我们点的菜品都做得不错，分量也适中。因为已经很饱，所以我们跳过了甜点。

白切黄油鸡摄影师：Iuliia Uzhegova/Babette**氛围：**环境友好轻松，同时不失优雅。

**适合开会吗？**由于餐厅空间有限且座位较近（仅设32个座位，我们当时坐在吧台），不适合正式会议。

**会再点哪些菜？**除了已提到的菜品，油封韭葱（128港元）配烤榛子的酥脆口感令人回味，招牌脆皮溏心有机蛋配玉米和脆火腿（148港元）也很出色。

**实用信息：**餐厅位于中环德辅道中173号南丰大厦地面层，可通过此链接预订。Babette还提供午市套餐，两道菜198港元，三道菜248港元。营业时间为每日中午12点至下午2点半，晚6点至11点。

本评论原载于每周通讯《香港版》，点击此处可免费订阅。

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