春季种植让花园变身大自然的户外健身房 - 彭博社

年轻的蔬菜幼苗正等待被种植在家庭菜园中。

摄影师：Alex Wong/Getty Images North America你好，我是柏林的娜奥米。这个春天，我沉浸在德国文化标志之一的施雷伯花园中。稍后再详述，但首先…

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为肌肉与大脑而园艺

如果你曾到过德国城市的边缘，或许会看到邮票大小的地块上整齐排列着小屋，种满果树和菜畦，有时夹在公寓楼或仓库之间。不，这些并非异常整洁的贫民窟住宅。英国人称之为分配园地，而这在美国几乎不为人知。

彭博社预后专栏FDA如何助燃并加剧阿片类药物危机达拉斯地区报告首例麻疹病例，患者为初中学生美国麻疹病例一周内增长12%，24州达800例礼来公司承诺在美国生产减肥药以推动制造业回流这些花园以低于市场价的价格租给个人用于非商业性的水果和蔬菜种植，它们是北欧和东欧的一种文化习俗，不过德国人尤其喜爱。在德国联邦共和国，散布着近90万个这样的“施雷伯花园”，仅柏林就有超过6万个。（还有一部法律来管理它们，其中规定了严格的规则，比如花园的三分之一必须种植水果和蔬菜，甚至是否允许在园内设置厕所。）

从一开始，这些花园背后就有着如何保持大城市居民健康的理论。并非所有理论都经得起时间的考验：丹尼尔·戈特洛布·莫里茨·施雷伯，这位19世纪莱比锡的医生，花园以他的名字命名，他提倡为市中心儿童提供户外游戏空间，但也认为应该用背带固定他们以矫正脊柱。

现代医学已经摒弃了施雷伯的矫形装置，但继承了他那个时代关于花园作为缺乏运动的城市居民疗法的理念。英国国家医疗服务体系将重度园艺与举重归类为增肌活动，而修剪草坪则与双打网球一起被视为中等强度的有氧运动。

一系列临床研究已经尝试确定园艺对身体和大脑的具体帮助程度。在没有安慰剂效应的情况下进行研究是困难的，但一些研究者试图将园艺爱好者与非园艺爱好者配对以进行比较。

一项荷兰调查中，62岁以上的社区园丁在健康和幸福感方面表现优于他们的邻居。（有趣的是，年轻园丁没有显示出差异。）在英国的一项试验中，单次社区园艺活动提升了自尊和情绪。阿拉巴马州的一项随机研究发现，虽然蔬菜园艺并未改善老年癌症幸存者的一系列健康和幸福感指标，但参与者仍摄入了更多蔬菜，行走速度更快，并认为自己的健康状况更好。

今年春天我家初次尝试施雷伯式园艺后，我可以报告说，身体上的益处似乎真实存在：一个下午搬运表土比在健身房锻炼一小时更让人感到酸痛（以一种好的方式）。但对于像我们这样——尚未年老或生病，只是日程过满且睡眠不足——的人来说，手指沾满泥土的心理益处可能是最重要的因素。——娜奥米·克雷斯吉

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