One&Only将在哈德逊河谷开设超豪华度假村 - 彭博社

哈德逊河谷即将开业的One&Only度假村内一处私人住宅的效果图。

来源：One&Only

几十年来，纽约的哈德逊河谷一直是当地的秘密。是的，纽约人知道它——他们多年来一直在争夺Blue Hill at Stone Barns的预订，并在Beacon寻找古董。但如果问伦敦人或巴黎人该地区的一个城镇或酒店的名字，他们很可能会一片空白。它还不是科茨沃尔德——至少现在还不是。

现在，酒店开发公司Kerzner International的法国首席执行官Philippe Zuber希望激发全球对这个田园诗般的曼哈顿人逃离之地的兴趣，使其拥有与英国乡村地区相同的辉煌声誉。

彭博社追求埃弗顿足球俱乐部获得NFL休斯顿德州人队共同所有人的投资常旅客Ashley Longshore的最佳旅行技巧？要求酒店换房间Village Roadshow的4.175亿美元“跟踪马”交易获批阿根廷2月经济增长超预期2028年初，他计划在距离纽约市以北90分钟车程的海德公园美国烹饪学院校园旁21英亩的土地上，开设Kerzner旗下超豪华度假品牌One&Only的东海岸首家分店。这里将包括61间现代风格的小屋，玻璃墙面向该地区连绵起伏的森林山丘，部分小屋的甲板上配有热水浴缸，其他则配有火坑或阳台。将有两个游泳池——其中一个专为家庭设计——外加一个Clinique La Prairie水疗中心、中央建筑中的几间客房、一个儿童俱乐部和至少三家雄心勃勃的餐厅。最重要的是，它将冠以备受尊敬的One&Only品牌，该品牌以在从墨西哥到希腊群岛再到卢旺达等稀有目的地的超细致设计和服务而闻名。

“我们相信，在这个目的地，我们必须打造一家极致的高级餐厅，实现前所未有的体验，让这趟旅程本身物有所值，”祖伯表示。他在接受彭博社独家采访时透露，餐厅仍处于早期概念阶段，但除了选址地标性位置以吸引游客外，他认为一家高端日料餐厅是“必备项”，而第三家场所将主打其他“特色菜系”。鉴于靠近美国烹饪学院校区，祖伯强调这些餐厅“必须做到极致卓越”。

秋天的哈德逊河将为One&Only酒店提供绝美背景。图片来源：One&Only不过这里不会仅限于美食体验。One&Only通过新品牌Siro在健康与长寿领域取得突破，其迪拜新度假村内的Clinique La Prairie水疗中心已赢得广泛赞誉。尚未命名的哈德逊河谷度假村将借鉴两者经验，推出基于科学理念的健康与休闲服务。

“如今我们在健康领域具有竞争优势，”祖伯指出，Siro的硬核健身课程有时由驻店职业运动员指导。哈德逊河谷酒店虽不采用相同模式，但将提供该地区罕见的河上水上运动。周边毗邻卡茨基尔山区的瑜伽与徒步活动也将成为特色。

但美食将成为该度假村最闪耀的亮点，丰富的烹饪主题活动将贯穿始终，包括面向家庭和多代同堂群体的项目。“在我们所有度假村中，烹饪课程和与厨师一起下厨的家庭活动始终是最受欢迎的项目，“祖伯表示。这些活动将如何整合美国烹饪学院的师资仍在规划中，但目标是充分利用毗邻的学院资源，设计出易于参与且能轻松融入长周末行程的体验项目。

就连该地块上待售的住宅（起价约400万美元的两居室将纳入租赁房源）也将以配备顶级厨具的宽敞专业厨房和酒窖作为卖点。“我们知道人们热爱共同烹饪、喜欢聚会社交，并将厨房视为家的核心，“他解释道。这种理念可谓贯穿其房地产与酒店业务的双重定位。

从迪拜One&Only One Za’abeel度假村无边泳池眺望的城市天际线图片来源：One&Only尽管祖伯希望该酒店能吸引全球目光，但他清楚纽约客是这个品牌的核心客群。美国游客，尤其是纽约客，是One&Only最狂热的拥趸，在其多数酒店中都占据主导地位——尽管集团14家物业全部位于美国境外。其首个美国度假村（蒙大拿州大天空镇项目）将于11月开业，祖伯透露后续还将在美拓展更多物业。“美国市场对我们至关重要，“他强调道。

他并非唯一看好哈德逊河谷潜力的人。到2028年酒店开业时，该地区将成为超豪华度假胜地的竞争之地。奥伯格度假村集团（Auberge Resorts Collection）已通过其野花农场度假村提升了该地区的奢华标准，该度假村自2022年开业以来每晚房价超过1000美元；它也是一个美食目的地，美国一些顶级厨师会前来参加快闪工作坊、烹饪演示和品鉴晚宴。Soho House计划在某个时候开放其长期延迟的格拉斯米尔庄园（Grasmere House），位于莱茵贝克镇（Rhinebeck）一处250英亩的土地上，带有一个运营中的农场，作为其广受欢迎的英国Soho Farmhouse的美国版本。六善酒店（Six Senses）也即将到来，接管一座18世纪50年代的荷兰农舍建筑，作为其在海德公园（Hyde Park）和克林顿（Clinton）附近建设的健康疗养地的一部分。

但祖伯表示，如果他正在从任何地方汲取灵感，那就是法国里昂的保罗·博古斯学院——而不是任何前往卡茨基尔（Catskills）的同行。“可以说，我们必须非常有抱负，非常引领潮流，绝不能千篇一律，”他解释道。“我们必须定义这个目的地，并且我们将以非常雄心勃勃的方式来实现。”