佛罗里达州最佳31家餐厅：迈阿密、奥兰多、棕榈滩——彭博社

佛罗里达州奥兰多市最新二星餐厅Sorekara的甜点。

摄影师：Micah Cox/米其林随着迈阿密高端办公空间需求降温，这座城市的餐饮业活力也在放缓。至少米其林指南如此显示。

在这本传奇法国美食评鉴最新公布的榜单中（周四晚于奥兰多发布），“南方华尔街"仅新增一家星级餐厅——提供日系秘鲁融合料理的Itamae Ao；去年榜单中迈阿密新增了三家。

与此同时，奥兰多正掀起美食热潮。这座美国主题公园之都当晚斩获最大奖项：新晋二星餐厅Sorekara。它与迈阿密乔尔·罗布松工作室共同成为佛罗里达州仅有的两家二星餐厅。（该州尚无餐厅获得米其林最高三星荣誉）

彭博社生活志Netflix公布创纪录利润 称未受关税影响迪奥任命Jonathan Anderson为男装设计师非亿万富翁阶层的新腕表三巨头约翰·辛格·萨金特如何成为镀金时代最著名的肖像画家位于日本、开业一年的Sorekara餐厅，其不协调的位置设在一个带状购物中心内，主厨兼老板William Shen提供20多道菜的品尝菜单，起价275美元。他的菜单是微季节性的——他突出了72个季节——他频繁更换的菜品可能包括来自北海道的新鲜毛蟹和对东京便利店小吃的高端演绎。

劳德代尔堡Maass餐厅的主厨柜台。摄影师：Ruben Cabrera/米其林奥兰多也有一家新的一星级餐厅，Ômo by Jônt，这是华盛顿餐厅Jônt的分支。这里主厨Ryan Ratino的专长是法日料理；他的品尝菜单起价145美元，可能会提供番茄和荞麦面配的kanpachi鱼。

佛罗里达现在有31家星级餐厅，比去年的26家有所增加。迈阿密仍然最多，有14家，奥兰多的总数达到了10家。随着四岁的佛罗里达指南将其覆盖范围扩大到这两个城市和坦帕之外，它们脱颖而出。今年，米其林新增了三个新地区：劳德代尔堡、棕榈滩和圣彼得堡-克利尔沃特。

然而，尽管棕榈滩地区资金涌入，它们仅产生了两个一星级餐厅。在西棕榈滩，新晋星级的餐厅是雄心勃勃的品尝菜单地点Konro；在劳德代尔堡，则是仅有14个座位、以海鲜为主的Maass餐厅的主厨柜台。针对新城市星级餐厅稀少的情况，米其林北美首席检查员（因其职位要求匿名）表示，他“期待这三个新目的地的持续发展”，因为米其林正致力于未来覆盖全佛罗里达州的指南。

一星餐厅Konro的鱼子酱料理。摄影师：Jacob Bickelhaupt/米其林最新上榜的Itamae Ao——由Nando Chang主理的迈阿密日秘融合餐厅Itamae升级版——凭借其创意主厨发办料理摘得星星。

随着佛罗里达指南新增城市，据《Axios》报道，弗吉尼亚州拒绝了米其林评级，不愿支付相关费用。迈阿密、奥兰多和坦帕三市与州政府机构最初共同支付150万美元，换取米其林对这些城市为期三年的评审，《迈阿密先驱报》率先报道。米其林以竞争为由拒绝对商业条款置评。

奥兰多餐饮业的新活力与当地蓬勃发展的旅游业相呼应。耗资70亿美元的史诗宇宙主题乐园——环球奥兰多度假区的核心项目——将于5月22日开业。洛伊酒店集团正投资10亿美元新建三处物业共2000间客房。

碰巧的是，米其林颁奖典礼在另一家与当地著名主题公园相关的酒店举行：奥兰多四季酒店（华特迪士尼世界度假区内）。

以下是佛罗里达州获得星级的餐厅名单，新上榜餐厅以星号标注。

二星餐厅

迈阿密乔尔·罗布雄工作室奥兰多Sorekara

一星餐厅

迈阿密

ArieteBoia DeCote MiamiElcieloEntreNosHiden*Itamae AoLe JardinierLos FélixOgawaShingoStubborn Seed冲浪俱乐部餐厅（Surfside）

奥兰多

CamilleCapaKadenceNatsu*Jônt餐厅ÔmoPapa LlamaSosekiTristan Brandt鼓手室维多利亚与阿尔伯特餐厅

坦帕

EbbeKōsenKoyaLilacRocca

西棕榈滩

*Konro

劳德代尔堡

*Maass餐厅主厨吧台