全球食品综述：特朗普关税与报复措施威胁世界贸易 - 彭博社
Agnieszka de Sousa
旧金山一家杂货店里的墨西哥哈斯鳄梨和香蕉。
摄影师：David Paul Morris/彭博社从水果到咖啡的全球食品贸易体系，正因不断升级的关税战面临分裂危机。
美国总统特朗普本周宣布的关税清单中，全球最大可可生产国科特迪瓦面临21%关税，第二大咖啡种植国越南则被加征46%关税。这些措施——以及周五中国宣布的报复性关税——凸显了贸易中断与多国食品价格上涨的前景。
这对精密运转的全球食品供应体系无疑是坏消息，许多人早已将日常食品供应视为理所当然。荷兰合作银行全球食品农业研究主管Justin van der Sluis指出，在农产品贸易史上，从未有过如此多商品在全球流通的盛况。
“我们正处于全球农产品贸易的巅峰时刻，“他表示，“如今这些关税正在直接破坏这个体系。”
特朗普在行政命令中，将美国农产品贸易逆差和食品作为关键基础设施领域列为加征关税的理由。
美国食品进口量持续超过出口
2025年农业贸易逆差预计达490亿美元创纪录水平
数据来源：美国农业部
注：数据统计截至每年9月30日的财年
预测贸易战走向绝非易事。中国宣布自4月10日起对所有美国进口商品加征34%关税。除反制措施外，范德鲁伊斯预计部分国家将很快与美国达成新协议。
“当前局势非常微妙，但同时也极难准确预判后续发展。“他说道。
对于谷物和油籽等关键农产品，在各国反制措施下美国可能难以打开亚洲市场。以下是贸易战影响的其他例证：
咖啡涨价
越南是速溶咖啡主要原料罗布斯塔豆的最大产国。在咖啡豆已因歉收价格飞涨之际，关税可能扰乱供应链。
Expana的TRS报告显示，尽管存在使用低价罗布斯塔豆的动机，但全球最大阿拉比卡豆产地巴西仅面临10%基础关税，这可能使高端阿拉比卡豆更具吸引力。
巧克力
对可可主产国的关税将打击美国巧克力制造商，使其原料成本相对其他地区更高。去年12月可可期货因供应短缺创历史新高时，巧克力商已举步维艰。如今欧洲巧克力企业相比美国同行更具竞争优势。
葡萄酒
法国葡萄酒和烈酒出口商联合会FEVS主席加布里埃尔·皮卡德表示，法国对美国市场的酒类销售额预计下降20%，损失达8亿欧元（8.8亿美元）。
欧洲葡萄酒种植者本已面临消费下滑的困境。在抢关征税前向美国集中发货后，欧洲酒庄发现其海外最大客户的订单急剧萎缩。
酒精类产品领衔欧洲对美出口
欧盟出口美国的前15大商品
数据来源：RaboResearch、美国农业部
美国农民的损失
贸易战也将重创美国农民。正如彭博专栏作家哈维尔·布拉斯所言，批发价格下跌将使他们蒙受损失，而外国买家将转向巴西、阿根廷和澳大利亚等替代供应商。快速崛起为全球最大谷物出口国之一的俄罗斯也将从中受益。
数据图解
巴西乙醇工厂玉米用量创历史新高
数据来源：巴西国家能源政策委员会、马托格罗索州农业经济研究所
注：2024-25年度数据为预估
粮食变燃料 | 巴西正将比以往更多的玉米转化为燃料，推高谷物价格并使这个全球第二大供应国的出口前景更不明朗。随着本季度乙醇加工量预计创纪录，当地玉米价格近期触及2022年以来最高点。随着新工厂投产和政府计划刺激乙醇需求，未来几年消费量还将进一步增长。加之巴西国内饲料用玉米需求上升，玉米市场持续紧张，短期内该国可供出口的谷物可能减少。恶劣天气也可能影响收成，给出口带来更大压力。（阅读全文）
本周必读
- 特朗普发起的贸易战正威胁着美国乳制品出口，而此时该行业正需要为激增的产量寻找新市场。
- 特朗普已将钾盐列入需要立即提升美国产量的矿产清单。但这不太可能显著打破美国对化肥进口的依赖。
- 法国历史悠久的香槟产区表示能守住起泡酒的传统，但其享乐主义的精妙之处却能在世界其他地方被复制。
- 瑞士正考虑修改法规以允许基因编辑，这反映出欧洲各地为提高作物产量而进行的更广泛变革。
- 以鸡翅和服务员清凉着装闻名的休闲餐饮连锁Hooters of America，成为又一个在顽固通胀和美国人外出就餐热情消退背景下陷入困境的标志性餐厅品牌。
- 在丹麦超市里，消费者正通过"欧洲制造"标签购买本地产品，以此反击特朗普关税。
在彭博终端上
- 根据彭博智库分析，美墨加贸易协定的豁免条款应有助于限制进口食品饮料关税的影响。
- 随着中国人口年龄中位数今年升至40岁（接近香港和台湾地区食用油消费见顶时的水平），彭博智库认为中国可能已触及食用油消费峰值。
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