莫里森关闭肉类柜台和咖啡馆，英国杂货商削减成本——彭博社

莫里森超市将关闭35个肉类柜台。

摄影师：克里斯·拉特克利夫/彭博社莫里森超市将关闭部分门店的咖啡馆和肉类柜台等服务，此举将使365个岗位面临风险。这家英国零售商正努力应对不断上涨的成本。

该超市周一表示，将关闭全部18个Market Kitchen食品外卖和配送柜台（该服务于2018年首次推出）。此外还将关闭52家咖啡馆、35个肉类柜台、35个鱼类柜台、13家花店和4家药店。

虽然这些调整仅影响莫里森在英国400多家门店中的一小部分，但反映出这家零售商不得不通过削减服务来应对成本上升。这些服务原本是其与折扣店竞争对手的差异化优势。

在市场份额被奥乐齐和利德尔蚕食后，首席执行官拉米·拜提耶正试图重振莫里森。但与其他英国零售商一样，该公司还面临着财政大臣雷切尔·里维斯增收预算的影响，其中包括从下个月开始提高国民保险缴费。

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规模更大的竞争对手乐购公司和J·塞恩斯伯里公司已经缩减了由自家员工运营的柜台服务以降低成本。

贝蒂赫表示，这些变化“是我们振兴莫里森计划中必要的一环，使我们能够将投资集中在客户真正重视且能全面促进我们增长的领域。”

这家杂货商称，作为改革的一部分，莫里森还将关闭17家便利店。此前一项审查发现，这些不同服务的运营成本与其使用率和销售量不符。