味噌汤中发现死老鼠致食其乐母公司善商集团股价暴跌——彭博社

经营日本连锁餐厅食其家的泉膳控股公司股价一度下跌7.1%，创下自2月13日以来最大跌幅。此前该公司称有顾客在味增汤中发现死老鼠。

食其家表示，1月21日日本西部鸟取县分店备餐时，这只动物混入了汤中，工作人员在出餐前"未能发现"。该连锁品牌在3月22日的公告中表示将加强卫生措施。

餐厅也为未及时披露事件致歉，称"导致许多顾客感到焦虑和担忧"。

食其家在日本拥有约2000家分店，以牛肉盖饭闻名。

另见：蟑螂污染事件致饭团供应商股价暴跌

岩井Cosmo证券分析师有泽正一表示，泉膳股价的长期影响取决于老鼠事件是否会导致客流量大幅下降。

有泽指出，由于近期涨价带来利润提升的预期，泉膳股价此前一直上涨。过去12个月该股涨幅约25%，跑赢东证指数。

“我不认为这起事件反映了业务存在结构性问题。但食其家不能简单将其视为一次性事故。“有泽表示。