香港餐厅点评:Chinnery 是一家提供英印美食的历史瑰宝 - 彭博社
Richard Frost
千日里餐厅的咖喱羊肉。摄影师:Richard Frost/Bloomberg千日里餐厅位于文华东方酒店二楼,1963年开业时旨在复刻维多利亚时期英国私人绅士俱乐部的风貌。如今这里几乎原貌未改:幽暗的木质镶板与红色织物包裹着无窗却温馨的空间,墙上点缀着英国艺术家乔治·钱纳利的人物画作,这位19世纪上半叶曾旅居印度与澳门的画家。
沿墙设置的卡座以玻璃木隔断保证私密性,威士忌酒柜前的吧台凳也可用餐。尽管提前近一周预订午餐,我和客人仍只能屈就吧台座位——“将就一下”。
彭博奢华生活影视业低迷之际,制片厂押注线下体验Apple TV+续订《足球教练》第四季科莫将办纽约派对助力本州酒商特朗普关税难阻藏家豪购经典车餐厅主打英印融合菜。菜单精简考究且价格不菲:十道主菜平分秋色,既有炸鱼薯条(378港元)、香肠土豆泥(358港元)及每日烤肉(598港元)等英伦经典,也有印度风味。前菜则走轻盈路线,如德文郡蟹肉(328港元)和牛肉鞑靼(348港元)。
服务无可挑剔——周到而不显唐突——氛围低调而愉悦。由于饥肠辘辘,我们稍显冒失地点了共享前菜羊肉萨莫萨(168港元),随后是卡代羊肉(388港元)——炖羊肩肉,以及阿鲁戈壁(288港元)——一道香料花椰菜土豆料理。咖喱菜品均配有盛放在独立金属碗中烹制精致的米饭。我们还点了一份原味馕(108港元)。
食物风味浓郁且摆盘精美。需注意的是分量颇大,一道咖喱或许已足够两人食用。虽无一道令人失望,但真正的亮点在于环境氛围。这家餐厅让人感觉与众不同。与我同行的客人在港居住17年却首次光顾,并宣称这是她在香港新发现的最爱之地。
千日里餐厅的萨莫萨。摄影师:理查德·弗罗斯特/彭博社文华东方酒店由怡和洋行所有,其创始人曾成功协助英国通过战争迫使中国开放国门(一场真正的贸易战),最终导致1841年香港割让。画家钱纳利曾为两位具有影响力的苏格兰人威廉·渣甸与詹姆士·马地臣绘制肖像,更为此地增添历史回响。
在我们离开前,我询问了一位身着白色晚宴夹克的服务员,这些艺术品是否是真迹钦奈里画作。“这些都是复制品,“他友善地微笑着回答,“原作被妥善保存在某处。”
账单总计1,406港元,包括一份搭配柠檬蓝莓酱的绝佳芝士蛋糕配香草冰淇淋(158港元),以及两杯浓缩咖啡。我们用餐时只喝了白水,在这种地方几乎显得有点不合时宜。
**氛围:**地道殖民风格。
**能在这里开会吗?**这里就是为谈生意而设的。
**会再次点什么菜?**所有菜品都不错,但下次可能不会点两道浓味咖喱了。我会改点威士忌。
**须知:**钦奈里餐厅午餐时段为周一至周五上午11:30至下午3点,晚餐时段为周一至周六下午5点至晚上11点。需提前预订以确保有桌,不过临时光顾也可能在吧台找到座位。下午5点后需遵守着装要求。