2月通胀报告显示鸡蛋价格飙升，但缓解迹象已现——彭博社
Ilena Peng, Michael Hirtzer
美国鸡蛋价格在经历过去一年近60%的飙升后终于出现回落迹象，此前的高价让消费者望而却步。
根据劳工统计局周三发布的报告，经季节性调整后，2月鸡蛋价格环比上涨10%，与整体食品通胀放缓趋势背道而驰。过去12个月间，由于高致病性禽流感疫情导致鸡蛋短缺，价格飙升至历史新高。
但据美国农业部数据显示，随着需求减弱使供应得以恢复，近几周价格已大幅下降。
“我们正目睹价格急速下滑，“供应商Eggs Unlimited副总裁布莱恩·莫斯卡朱里表示，“消费者开始抵制高价，需求似乎已急剧萎缩。”
## 深度解读
当前鸡蛋为何如此昂贵
16:34
根据美国农业部数据，截至3月7日全国鸡蛋价格降至每打6.85美元，较两周前8.15美元的历史高位下降16%。
延伸阅读：美国通胀缓解，关税政策前现喘息之机
持续爆发的禽流感导致供应紧张，推升蛋价创下历史纪录。由于全美已扑杀数千万只鸡以控制疫情，消费者近期面临超市货架空空如也及限购告示的窘境。
这给特朗普政府带来了严峻挑战，当局此前承诺抑制食品通胀，近期宣布了包含增加鸡蛋进口等五项措施的抗禽流感计划。
美国食品杂货价格回落
除鸡蛋外食品价格创2020年以来最大跌幅
数据来源：美国劳工统计局、彭博社
“这是每周必购商品，当价格如此飙升时，人们难免担忧下一个涨价的是什么，"高级经济解决方案公司供应链副总裁艾米·史密斯表示，“这给消费者造成了心理压力。”
美国农业部在报告中指出，随着蛋价创纪录抑制消费需求，加之近期未出现重大禽流感疫情，这为缓解鸡蛋短缺提供了生产调整窗口。
美国农业部表示，零售商也在控制广告投放，促销活动"几乎绝迹”，因为食品杂货商不想通过鼓励鸡蛋购买来危及他们在补充冷藏库存方面取得的进展。
尽管如此，随着4月20日复活节这一重要购物节的临近，需求预计将回升。
Moscogiuri称，如果价格保持高位，复活节采购可能会更疲软，但随着最近的回落，消费者可能会看到几个月来最便宜的价格。“我们可能会出现不错的需求复苏。”