小罗伯特·肯尼迪要求卡夫亨氏、通用磨坊停用人工色素——彭博社

小罗伯特·F·肯尼迪

摄影师：阿尔·德拉戈/彭博社美国卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪已敦促卡夫亨氏公司、通用磨坊等食品企业高管在其任期结束前移除人工色素。

根据彭博新闻看到的消费者品牌协会发送给会员的邮件所述，肯尼迪期望通过"剔除最有害成分"实现"真正变革性"的改变。消费者品牌协会在描述此次会面的邮件中如此表示。

周二美国食品类股普遍下跌，许多个股跌幅超过标普500指数。通用磨坊股价一度下跌3.9%，好时公司跌幅达3.3%。

健康倡导者多年来指出，合成色素既不增添风味也无营养价值，只会让不健康食品更具视觉诱惑力。还有人担忧这些色素可能致癌或引发儿童多动症。

根据消费者品牌协会首席执行官梅丽莎·霍克斯塔德发送的备忘录，卫生部长向高管们明确表示，其首要任务是在"离任前"清除食品中的色素，并"表明若行业不主动提出解决方案，他将采取强制措施"。

这家包装商品与食品行业组织表示，将与卫生与公众服务部工作人员商讨"对行业的具体期望，并探讨如何协助扫除行业提供创新方案的障碍"。

肯尼迪在X平台发布了一张照片，照片中是昨日与食品行业领袖会晤后的合影，并承诺"通过消除食品中的毒素来增强消费者信任"。

这项指令源于针对WK凯洛格公司的抵制运动，该运动因食品企业家杰森·卡普一年前要求该公司去除谷物食品中人工色素的公开信而升温。卡普与健康倡导者卡利·米恩斯共同加入了由资深食品活动家瓦尼·哈里（又名"食品宝贝"）发起的倡议。三人均支持肯尼迪的"让美国再次健康"运动。

“我们需要这样的领导力来保护美国公众，“哈里在给彭博社的声明中表示，“这些食品公司已在众多国家推出无色素配方产品，现在该在美国采取同样行动了。”

未向彭博社公开CEO备忘录的消费者品牌协会，提供了其周二致肯尼迪的感谢信副本，信中赞赏了"建设性对话”。信中指出，该行业"致力于为消费者提供安全、经济且便捷的产品选择”。

美国卫生官员今年早些时候决定自2027年起禁止使用人造食用色素红色3号。该染料与癌症相关，已被用于从糖果到感冒药的数十种产品中；但其他色素尚未被禁用。根据尼尔森IQ数据，美国数万种超市和便利店商品使用人造色素。

尽管如此，随着消费者日益青睐健康产品，企业已开始去除部分人造色素——例如卡夫亨氏2016年将其从预包装通心粉和奶酪中移除。

但肯尼迪的最后通牒表明，企业正面临加速转型的压力。合成与天然色素巨头森馨科技CEO保罗·曼宁近期向彭博社透露，寻求用天然色素替代合成色素的客户需求正显著加速。

相关阅读：百事公司寻求开发" flaming hot"调味料的天然替代品

肯尼迪暗示其行动不会止步于人造色素。周一晚间发布的新闻稿中，美国卫生与公众服务部表示将研究修改"公认安全"(GRAS)最终规则。该规则允许企业自行确认食品成分安全性，多年来一直是食品安全倡导者的另一主要批评对象。