嘉吉公司表示，尽管小罗伯特·肯尼迪提出批评，美国仍无法放弃种子油——彭博社

嘉吉公司表示，美国食品工业无法完全替代种子油，因为市场上没有足够的替代品。

这家全球最大的大宗商品贸易商称，大豆油和菜籽油等最佳替代品仅占行业所需总量的很小一部分。嘉吉首席技术官弗洛里安·沙滕曼表示，科学证实了油籽对健康的益处。

小罗伯特·F·肯尼迪一直鼓吹用牛油作为种子油的健康替代品。他将当今的肥胖流行与1990年代放弃使用牛油的做法联系起来。他呼吁"让煎炸油重新使用牛油"，这给本已因特朗普总统关税战而市场受创的农作物种植者带来了更多需求不确定性。

“所有次优替代品加起来也只占总量的5%左右，“沙滕曼上周接受采访时表示，“比如在欧洲我们就没发现这种情绪，欧洲在很多方面并不比美国缺乏健康意识。所以当某种现象只出现在特定国家时，就会让人思考：这到底是科学还是情绪使然？”

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种子油占全球食用油供应的绝大部分，其他油类包括棕榈油、椰子油、牛油、猪油、橄榄油和鳄梨油。“除棕榈油外，这些油源都没有足够的规模和产量来满足当前全球消费需求，“嘉吉在声明中表示，并指出种子油产量是其他食用油替代品的20倍。

嘉吉作为全球四大粮商"ABCD"中的"C”，是最大的油籽加工商之一，为全球企业提供植物油和动物油脂。沙滕曼表示自己是科学家，因此无法对国家的政治决策发表评论。

根据美国农业部数据，去年12月美国精炼大豆油达12亿磅用于食用，而食用动物油脂仅7560万磅。

“这更像是由于缺乏规模化替代方案，所以我们要确保科学以正确方式传播，“沙滕曼在科罗拉多州柯林斯堡的嘉吉创新实验室表示，该机构正在研究油菜籽、玉米、向日葵、亚麻荠和甜菊等作物。

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