达美航空为纽约、亚特兰大出发的头等舱乘客提供Shake Shack汉堡——彭博社

乘客须在起飞前至少24小时预先选择汉堡作为餐食选项。

来源：达美航空公司达美航空公司将于周二起为从纽约拉瓜迪亚机场起飞的长途航班头等舱乘客提供Shake Shack Inc.汉堡。

该航空公司周二宣布，这款由安格斯牛肉饼、烤土豆面包和Shake Shack招牌酱料制成的汉堡，还将在从洛杉矶、西雅图和达美最大枢纽亚特兰大起飞、航程超过900英里的航班上供应。

达美最初于去年12月启动与Shake Shack的合作，在波士顿出发航班上已供应超1万个汉堡。机上服务总经理斯蒂芬妮·拉斯特表示，未来数月还将在更多国内航线推出该产品。

“我们的目标是让尽可能多的乘客品尝到这款汉堡，“拉斯特说，“要确保在3.5万英尺高空仍保持高标准。双方都清楚机上供餐存在独特挑战。”

随着旅客日益青睐利润更高的高端机票，航空公司持续升级服务。与知名品牌合作有助于航司在高端客源争夺战中脱颖而出。

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美国联合航空控股公司为部分航班的头等舱旅客提供木兰面包店的香蕉布丁，而阿拉斯加航空集团的客舱前排乘客则能享用Salt & Straw冰淇淋。

不过，在飞行途中用厨房设备加热食物时，航空公司能做的还是有限的。达美航空供应的是Shake Shack汉堡配薯片，而不是 notoriously难以在飞机上做好的薯条。

“重新加热薯条很棘手，”拉斯特说。“我们真的专注于把芝士汉堡做好，把酱料和配料做好，先确保这种体验，然后再考虑下一步。”

乘客必须在起飞前至少24小时预先选择汉堡作为餐食选项。拉斯特表示，达美航空不排除将Shake Shack的合作扩展到国际航班，但目前没有这样做的计划。