星巴克将淘汰滞销饮品以加快服务速度 - 彭博社
Daniela Sirtori
星巴克公司正在从其美国菜单中移除一些不太受欢迎的饮品，这是简化菜单、加快服务速度的全面计划的一部分。
根据该连锁品牌的声明，从3月4日起将被淘汰的饮品包括几款星冰乐、皇家英式早餐拿铁和白热巧克力。这些饮品销量不佳、制作复杂或与其他产品过于相似。
此次调整正值公司削减1100个企业职位以减少管理层级并提高效率之际。
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在首席执行官布莱恩·尼科尔领导下，星巴克正致力于提升门店吸引力并改善服务，以扭转销售颓势。简化菜单的理念在于缩短等待时间并提高出品一致性。该连锁品牌此前已下架部分产品，包括菠萝西番莲饮品。
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声明称，星巴克将继续精简产品线，目标是在9月底前将美国菜单缩减约30%。取而代之的是聚焦高端产品，例如近期推出的可塔朵咖啡。星巴克还计划重新推出去年上市后大受欢迎的薰衣草系列饮品。
周一纽约交易时段上午10:19，该连锁企业股价微涨不足1%。截至上周五收盘，其股价在过去12个月内累计上涨近17%，而标普500指数同期涨幅约为18%。