食品通胀愈发令日本央行难以忽视——彭博社

自2010年以来，生鲜食品价格涨幅达71.9%，约为其他商品通胀水平的五倍。

摄影师：Shiho Fukada/彭博社日本食品通胀已成为家庭月度预算管理的热点问题——随着大米、卷心菜等主食价格飙升，央行对此也日益关注。

周五即将公布的消费者通胀数据预计将显示，1月整体物价涨幅从12月的3.6%升至4%，这将使该议题再度引发热议。这可能加大日本央行加息压力，迫使其以快于此前预期的速度上调基准利率。

食品价格飞涨

日本生鲜食品价格涨幅已远超其他商品通胀

数据来源：日本内务省、彭博社

卷心菜价格达到五年均值的2.6倍，这对东京炸猪排餐厅经营者品川克美等人尤为棘手。此类餐厅通常将卷心菜作为猪排的无限量供应配菜。

品川表示，如今有些顾客会在吃主菜前大量食用卷心菜填饱肚子。虽然成本压力巨大，但只要客源稳定他愿意忍耐。但有时他不禁疑惑：当卷心菜价格已接近猪肉时，到底哪道菜算主菜？

“猪肉和卷心菜好像在互相较劲，“品川说，“我这辈子都没想到会看到这种景象。”

阅读更多：日本将动用应急大米储备 因价格飙升82%

4%的涨幅数据将再次确认日本是七国集团中通胀最快的国家，与其数十年来深陷通缩困境的声誉形成鲜明对比。剔除生鲜食品的指标预计仅显示3.1%的价格涨幅，使得整体数据与核心数据之间的差距扩大至2016年以来最大水平。

各国央行倾向于以核心数据作为政策指导，部分原因是受天气、劳动力短缺等因素影响的食品价格难以通过利率调整来解决。此外，这些趋势往往是暂时的。

尽管如此，日本央行行长植田和男似乎更加关注食品价格。他上周表示，在制定货币政策时会考虑食品价格上涨因素，因为这可能并非暂时现象，且可能影响消费者的通胀预期。

自2010年以来，生鲜食品价格上涨了71.9%，约为剔除食品后的通胀水平的五倍。日本农林水产省周二报告称，截至2月9日当周，大米价格同比上涨90%。

日本内阁府近期发布的报告也引起了一些日本央行观察人士的注意。报告指出，关注包含生鲜食品的通胀数据正变得越来越重要。日本央行前首席经济学家早川英男表示，这很有趣，因为尽管日本央行表示会监测广泛指标来判断价格趋势，但在季度展望报告中一直使用剔除生鲜食品的核心CPI作为关键通胀指标。

“内阁府注意到新鲜食品价格持续上涨，”早川表示。“如果新鲜食品价格呈上升趋势，核心CPI涨幅低于2%可能是可以接受的，”他补充道，这样整体通胀率将维持在2%左右。

政府对此也高度关注。首相石破茂的前任岸田文雄部分因民众对通胀（包括食品成本）日益不满而被赶下台。石破茂面临7月底前举行全国大选的前景。他所在的执政党在10月的选举中遭遇自2009年以来最糟糕的结果，分析人士认为这在很大程度上归因于通胀。

“我不确定日本央行是否有很长时间可以等待和观望，”瑞穗银行首席市场经济学家唐镰大辅表示，他预计下一次加息将在4月进行，这是他的基本假设。“日本的通胀率是七国集团中最高的，但政策利率仅为0.5%。日本央行做得还不够。”

由于押注日本央行在当前紧缩周期中的终端利率可能比此前预期的更高，或加息步伐更快，交易员周四将债券收益率推高至2009年以来的最高水平。

日本米价以创纪录速度上涨

来源：日本内务省，彭博社

经过三年的生活成本上涨，日本经济终于摆脱了长期以来的通缩心态，食品价格的趋势可能会让消费者相信通胀将持续存在。