纽约时代广场十大热门餐厅——彭博社推荐新晋美食地标

海鲜塔为"观景台"注入活力，这是丹尼·迈耶改造后的旋转酒吧，俯瞰时代广场。

摄影师：埃里克·梅德斯科纽约时代广场以游客、剧院和霓虹灯闻名，却鲜少以美食著称——盖伊·菲里的争议餐厅"盖伊的美式厨房酒吧"是个例外。

然而现在，这个浮华的美食荒漠正经历一场餐饮革命。典型案例是2月22日在第八大道开业的豪华双层牛排馆GUI，它由前史泰博商店改造而成。这个金碧辉煌的空间将提供顶级和牛切割、鱼子酱手推车、极品海鲜以及高端鸡尾酒项目。“我们看到了为这个高能量街区带来不同体验的机会：精致又亲民的美式牛排馆体验，“同时经营米其林星级餐厅Mari和Kochi的主厨沈成澈说道。

彭博社追求利雅得航空新商务舱欲与阿联酋航空、卡塔尔航空一较高下美国度假胜地正卷土重来——恰逢其时五月最佳电影、电视节目、戏剧、书籍和音乐推荐马克·吐温去世时声名显赫，却并不快乐另一位在时代广场看到商机的餐饮业专家是丹尼·迈耶。这位著名餐饮大亨及其联合广场餐饮集团刚刚重开了"观景台”，将这个陈旧的、挤满游客的旋转酒吧改造成大卫·罗克威尔设计的杰作，配有海鲜塔和带骨牛排。

“想到时代广场，就不可能不联想到该区域两大强劲的商业驱动力：百老汇剧院与旅游业。单凭这两大引擎，就足以让一家餐馆座无虚席，”USHG创始人说道，“我们希望通过打造一个有望成为纽约人餐饮目的地的场所，让周边区域的活力涌入我们的门庭，保持高上座率。”他补充说，这家位于时代广场上方47和48层的餐厅将让纽约市民和游客“以全新视角体验时代广场”。

“外出就餐是百老汇所提供的那种人际联结、探索发现与仪式感的延伸，因此酒店业顺势崛起以满足这种重新焕发的参与需求，”洛克威尔补充道。

迈耶在时代广场的新邻居包括主厨主导的See No Evil披萨店和备受喜爱的饺子馆鼎泰丰。这里距离耗资25亿美元新建的TSX百老汇娱乐酒店综合体也仅一个街区之遥。

“餐饮业主正在这个市场加大投资，因为全球各地的人们来到时代广场，都渴望独特的用餐体验，”时代广场联盟主席汤姆·哈里斯表示。他认为对无车步行街区的投资，以及加强治安和改善卫生的措施，有助于吸引更多餐饮业者入驻该区域。“水涨众船高，”他说，“我们致力于提升公共安全、环境卫生和步行友好广场的体验。商业随之繁荣起来。”

根据时代广场联盟的数据，这些改进措施使得行人流量和餐厅消费支出均有增长。2024年12月，行人流量较去年同期增长了17.5%，而2025年1月尽管天气更冷，仍较上年同期增长了7.2%。

同样，用餐者的消费也在增加。2024年，国内游客在周边餐厅消费了1.35亿美元，较2023年增长12%。三州地区居民消费了6400万美元，同比增长6%。就连通常避开时代广场的纽约本地人也消费了1.25亿美元，较2023年增长8%。

以下是您便捷的时代广场餐饮指南，重点介绍六家最新值得关注的餐厅，外加四家不容错过的老店。

新晋餐厅

在GUI牛排馆，干式熟成的美国牛肉和日本和牛将在Josper烤架上烹制。图片来源：Gui SteakhouseGUI牛排馆以牛排汁调味的马天尼配自制牛肉干，是开启GUI（发音"GOO-ee”）之夜的独特方式。这家美式风格牛排馆提供干式熟成的美国特级牛肉和日本A5和牛（每盎司23-32美元，具体取决于部位），使用Josper烤架和备长炭炙烤，同时有海鲜推车巡回供应生蚝、竹蛏、活扇贝和海胆等食材。虽然主厨Shim会向其家乡韩国全罗道（以丰富饮食文化闻名）致敬（如加入蛤蜊的发酵大豆炖汤sundubu jjigae，20美元），但核心仍是融合韩式精致风味的经典牛排馆。这里有双重烹制的厚切培根配春酱釉（32美元），以及韩式烤牛肩肉配大麦烩饭（45美元）。

这家拥有120个座位的餐厅，装饰着抛光木桌、深绿色天鹅绒座椅、精雕细琢的障子屏风和金色玻璃背景墙，可通过楼梯或经过翻新的史泰博时代电梯抵达。一楼设有Bar 92秘密酒吧，采用深色木材和定制珍珠母贝背吧台。在这里，您可以品尝和牛炸三明治等小吃，如虾肉汉堡，并啜饮那款牛排风味的桂马提尼。第八大道776号

鼎泰丰的精选点心。来源：鼎泰丰鼎泰丰能让小笼包引发类似泰勒·斯威夫特演唱会般狂热的场景实属罕见，但鼎泰丰的到来已将时代广场变成了小笼包爱好者的朝圣地。这家占地25,000平方英尺、约机场机库大小的餐厅设有450个座位，却仍难以满足汹涌人潮。菜单主打精美点心——蓬松的蒸包、脆底锅贴——以及覆盖着炒饭的猪排，但食客们真正为之疯狂的，是那18褶手工包制、内馅为腌制黑豚肉的小笼包。百老汇1633号

The View梅耶与其长期设计搭档大卫·罗克威尔为这家旅游地标The View注入了新生命。位于万豪侯爵酒店48层的旋转酒吧，在琥珀色灯光、黄铜与蓝色点缀的迷离氛围中，搭配俱乐部风格的中世纪现代家具，恍若《广告狂人》片场。厚重雕花玻璃杯盛装的老式鸡尾酒严谨考究，售价22美元，与多数调酒同价。楼下47层豪华玻璃幕墙餐厅内，爵士钢琴师现场演奏。行政主厨玛乔丽·米克-布拉德利提供美式菜单：蟹肉饼、配温绿豆面包沙拉的烤鸡（36美元）、桌边现场拆封的纸包黑鲈鱼，以及分层蛋糕、圣代和经典纽约芝士蛋糕。随着城市景观缓缓流转，这无疑是一场晚餐与演出的双重盛宴。百老汇1535号

要找到"视而不见披萨店"，您需要从地铁入口下行。摄影师：Minu Han视而不见披萨店这家由格拉梅西酒馆前员工打造的轰动披萨店，隐秘地坐落在市中心第50街与百老汇交汇处的1号线地铁站内。执行主厨爱德华·卡鲁的披萨采用三天发酵的面团，因此口感蓬松有嚼劲，随后在最先进的Marra Forni披萨炉中加料烘烤。菜单会随季节变化：寒冷时节您可能会发现"蘑菇披萨"，配以烤蒜、芳提娜奶酪和柠檬提味的野生蘑菇；而铺满辣味意式腊肠、意大利辣香肠和卡拉布里亚辣椒的"地狱披萨"则是招牌款。

享用完披萨后，不妨造访餐厅的超酷秘密酒吧万物皆空，通过一扇不起眼的门即可进入。首席调酒师西伦·希克斯（曾任职于双喜号、大银行酒吧）精心调制按基酒分类的创新鸡尾酒。推荐尝试"斗篷与匕首"——一款适合两人共饮的冬季暖饮（36美元），混合威士忌、黑麦酒和茶色波特酒，佐以丁香、枫糖和烟熏风味，此外还有一系列经典款可供选择。西50街210号，1号大厅

新开的Dear Irving分店是观剧前小酌的绝佳去处。摄影师：Eric MedskerDear Irving去年十月开业的五楼鸡尾酒廊为时代广场注入优雅精致的气息。空间光鲜迷人，设有巨大的O形吧台和深色天鹅绒沙发座。精心调制的鸡尾酒（20美元）盛放在精美玻璃器皿中，包含专门献给吉布森的整章酒单，以及聚焦纽约州烈酒的系列，比如用纽约蒸馏公司黑麦威士忌调制的秋日碎饮。菜单还提供优质佐酒小食：鱼子酱卷、黑椒迷你汉堡和芝麻金枪鱼刺身。这里是观剧前或下班后小酌的完美选择。 百老汇大道1717C号

All’Antico Vinaio开业两年多后，这家以三明治闻名的店铺依然人气爆棚，排队队伍常延伸至街区外。这家佛罗伦萨传奇店铺的秘诀首先在于面包：新鲜出炉的蓬松夏卡塔，融合了佛卡夏和白披萨的特质。内馅选择更是丰富，从托斯卡纳萨拉米配羊乳酪酱、洋蓟酱和辣茄子的"美妙"（20美元），到纽约客专属的稀有牛肉配洋葱牛肝菌酱、番茄和芝麻菜的"纽约客"（19美元）。菜单选择繁多，但绝不会踩雷。百老汇大道1450号

经典之选

阿尔多·索姆葡萄酒吧内景摄影师：弗朗西斯科·托内利阿尔多·索姆葡萄酒吧若说时代广场值得忍受人潮的经典去处，非这家由米其林三星餐厅Le Bernardin葡萄酒总监阿尔多·索姆打造的酒吧莫属。索姆将酒吧视为自家客厅，每周二举办智力竞赛夜和#9点举杯活动——每晚九点他都会精选心仪酒款与所有顾客分享。

这里以精品自然酒和欧洲名庄酒闻名，但真正出彩的是由Le Bernardin团队监制的菜单：高端爆米花、火焰薄饼系列、以及香草酸奶羊肉皮塔三明治等热食，远超普通酒馆的奶酪冷盘配置。西51街151号

加拉格牛排馆自1927年起，这家由地下酒吧转型的传奇牛排馆就以曼哈顿鸡尾酒、赌场蛤蜊、鞑靼牛排和山核桃木炭烤制的干式熟成牛排闻名，不仅是时代广场喧嚣中的优雅绿洲，更是纽约顶级牛排馆之一。西52街228号

天阁这家纽约顶尖的川菜馆坐落于第42街一个破旧街区，距离港务局仅一步之遥。主厨王忠庆师从多位川菜大师；他在曼哈顿的第一家餐厅"乐味川"在疫情期间关闭。如今他在天阁大展身手，这里已收获如潮好评。在这个朴素裸露砖墙的宴会厅里，您将看到一份在广度和品质上都令人惊叹的菜单。风味鲜明的招牌包括：猪肉末焖全鱼、石锅现磨豆花配辣椒油/香葱/泡椒，以及著名的自贡式爆炒兔肉——多种辣椒和（当然必不可少的）麻味花椒让这道菜活色生香。西42街325号

卡迈恩餐厅卡迈恩堪称纽约意大利美食界的迪士尼——超大份量、热闹非凡、充满乐趣，其无穷活力与泰坦尼克号般的巨量餐点简直令人应接不暇。穿着笔挺白衬衫的服务员在1.3万平方英尺的餐厅里穿梭，端上家庭式大盘：覆盖着气泡马苏里拉奶酪的绝佳帕尔马鸡肉、大碗肉丸、奶油伏特加通心粉、成排的蒜香烤面包以及调味慷慨的凯撒沙拉。这里充满令人着迷的、近乎令人眩晕的喧闹氛围，与这座城市的气质完美契合。西44街200号