独家：Dorsia获5000万美元融资后计划进军F1赛事和科切拉音乐节——彭博社

Dorsia已将纽约市Corner Store的抢手座位纳入其餐厅名单。

摄影师：艾米丽·安德鲁斯如今餐厅预订已成为最炙手可热的商品。以纽约市为例，每晚都有食客为争夺上东区Chez Fifi小酒馆、Major Food Group旗下市中心Carbone和Torrisi的座位，与上千人竞争候补名单。Chez Fifi小酒馆及Carbone与Torrisi的席位而激烈竞争。

据创始人马克·洛滕伯格向彭博社透露，会员制平台Dorsia现通过5040万美元的种子轮和A轮融资扩大业务版图。该平台覆盖全球21个市场的热门餐厅，本轮融资由Index Ventures SA领投，Invus Group LLC、Meta Platforms Inc.产品主管娜奥米·格莱特及Sweetgreen Inc.联合创始人乔恩·内曼等跟投，估值达1.46亿美元。

佛罗里达州南部的COTE Miami餐厅，其Dorsia平台上的座位需求旺盛。来源：迈阿密COTE餐厅Dorsia的策略独树一帜：它与餐厅合作，根据动态定价和空位情况，以人均最低消费标准提供座位（洛滕伯格拒绝透露像Torrisi这样的餐厅平均提供多少座位）。其他Dorsia热门合作场所包括伦敦备受追捧的Bouchon Racine以及韩式烤肉名店迈阿密COTE。最新加入的纽约餐厅是城中一位难求的Corner Store，主打创意披萨卷和奢华法式蘸汁三明治。Dorsia还提供汉普顿、伊比萨岛等夏季热门地的夜店与日间俱乐部预约服务。

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Dorsia创始人洛滕伯格。图片来源：Dorsia由于Dorsia直接与餐厅合作，因此不受打击黑市预订的监管措施影响。（纽约《餐厅预订反盗版法案》的执行力度仍有待观察。）洛滕伯格表示，自12月该法律通过以来，其业务量增长了35%，原因是"合作伙伴供应增加，消费者需求增长，新会员注册量上升，平台现有会员参与度提高"。

他补充说，虽然法律实施后Dorsia尚未筹集更多资金，但整体关注度有所上升：“我们又不是生产猫粮。投资集团最爱外出用餐。”

在高端类别中，会员每次预订的消费金额比付费会员制度推出前高出40%。洛滕伯格表示：“当人们投入真金白银时，他们的消费意愿就会增强。”

本轮融资吸引了Groot Hospitality创始人大卫·格鲁特曼等支持者，其商业帝国包括LIV俱乐部。“我认识马克20年了——无论是夜生活、活动还是餐饮，他一直深谙渠道的力量，“格鲁特曼说，并补充他"期待将其持续整合到我的商业生态中”。Major Food Group主厨兼联合创始人马里奥·卡邦也参与了本轮投资。“这款产品非常契合我们的餐厅。现在预订难，餐厅也难觅优质顾客。这能确保获得愿意消费的顾客。”

多西亚餐厅另一张热门餐桌：纽约的托里西。摄影师：斯科特·弗朗西斯餐厅预订平台对创始人而言一直是门赚钱生意。2019年，Resy被美国运通公司收购，据报道交易金额达2亿美元；当时其估值约为5300万美元。2021年，摩根大通收购了The Infatuation，这个以全面餐厅评测合集（及Zagat指南）闻名的平台，具体收购价未公开。

洛滕伯格表示目前不急于出售公司。他补充说将把这笔资金用于技术升级，包括开发类似优步的预支付功能，让食客用餐结束后可直接离场。多西亚还正在向新地点扩张——今夏将登陆希腊米克诺斯岛——并涉足活动准入领域。“我们将在科切拉音乐节和F1赛事期间推出专属活动，这些都属于文化日历上的重要场合。我们的目标客户是LVMH经济体系中的全球游牧型旅行者，“他说道。