为何英国未全面禁用红色3号染料而美国FDA已实施禁令 - 彭博社

“没有人会坐在那里一罐接一罐地吃鸡尾酒樱桃——至少正常情况下不会。”

摄影师：MillefloreImages/iStockphoto你好，我是伦敦的丽莎，最近我一直在思考蛋糕原料、鸡尾酒樱桃等食品中人工色素带来的健康风险。不过在深入探讨之前…

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班兰酱与鸡尾酒樱桃

几个月前，我在餐厅喝过一杯清爽的班兰冰茶后，决定烤些班兰味玛德琳蛋糕与同事分享。这种香叶常见于东南亚料理，但在伦敦不易买到，于是我网购了班兰酱。

最近我开始更仔细查看食品包装上的成分表，试图吃得更加健康。班兰调味酱标签上密密麻麻的添加剂让我震惊，其中还特别标注警告：“柠檬黄：可能对儿童的活动力和注意力产生不良影响。”

彭博社前瞻印尼推出免费体检服务 尽管普拉博沃削减预算三分之一建筑商表示英国仅能实现一半住房建设目标为何芬太尼成为中美贸易战新焦点中国卫生部门力挺本土仿制药质量柠檬黄（又称E102和5号黄）是南安普顿大学研究人员发现可能加剧儿童多动症的六种食用色素之一。因此，英国和欧盟含有这些人造色素的食品必须标注警示标识。

各国基于特定风险评估，对食品中允许使用的人造色素种类及用量有不同规定。其他考量因素包括添加剂在当地的普及程度及使用目的。例如在英国，禁止通过添加人造色素来误导消费者对食品质量的判断。

在美国，食品着色剂赤藓红（又称E127和红色3号）自上月被卫生官员禁用后引发关注。研究发现该染料与实验鼠体内肿瘤存在关联，尽管美国食品药品监督管理局表示尚无证据表明其对人类致癌。前总统特朗普提名的卫生部长候选人小罗伯特·F·肯尼迪等人也呼吁禁用该添加剂。

自2027年初起，美国将全面禁止食品中使用赤藓红。目前该染料广泛应用于糖果、早餐麦片、饼干、烘焙装饰和甜点配料等产品。英国仅允许其用于鸡尾酒樱桃、蜜饯樱桃，以及糖浆腌制的黑樱桃和鸡尾酒中，以限制潜在健康风险。

英国食品标准局风味剂、添加剂及食品接触材料负责人亚当·哈德格雷夫表示：“很少有人每天食用鸡尾酒樱桃，且每次摄入量有限，因此使用赤藓红是安全的——毕竟没人会一次性吃掉整罐整罐的鸡尾酒樱桃（至少正常情况下不会）。只要不超出每日允许摄入量即可。”

很高兴得知我在网上购买的香兰酱可以安全食用，厨房食品柜里的那罐鸡尾酒樱桃也不会导致重大健康问题。这些樱桃可能会出现在我下次烘焙的蛋糕中——不过我会确保不会吃太多。——丽莎·范

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