尼日利亚农民通过人工授精培育耐热牛 - 彭博社

人工授精技术员德博拉·阿图比在尼日利亚西南部的一个牧场。

摄影师：汤姆·萨特/彭博社在尼日利亚西南部的牧场，莫约索雷·拉菲乌观察着一位人工授精专家仔细检查他的奶牛是否准备好。如果得到确认，他的另一部分牛群将会用来自巴西坚韧的吉罗兰多品种的进口精液进行受孕。

转向能够抵御非洲气候的牛意味着双倍的牛奶和更多的收入给拉菲乌。但这也可能成为尼日利亚的游戏规则改变者，尼日利亚是世界上最 粮食不安全 的国家之一。

耐热且更高产的奶牛是各国政府、公司和援助组织努力增加动物蛋白供应的关键，尤其是在这个人口增长速度最快、饥饿现象最普遍的大陆。

拉菲乌是尼日利亚成千上万农民中的一员，他们参与了由该国顶级乳制品生产商FrieslandCampina监督的人工授精项目，以基因改良奶牛。他的黑白奶牛源自欧洲，难以抵御强烈的阳光和当地疾病，而当地品种的奶牛则产奶不足。

奶农莫约索雷·拉菲乌在尼日利亚伊塞因的牧场。摄影师：汤姆·萨特/彭博社该公司一直在向该国运输精液，并在其奶农网络中分发。该牛种的产奶量是尼日利亚常见牛种的多倍，首批奶牛预计将在今年开始产奶。

“我将会在吉罗兰多品种上做得更好，”42岁的拉菲乌在监视他年轻的吉罗兰多奶牛吃饲料时说道。“它们在我们的农场中存活的可能性更大，我已经在这个农场的小牛身上看到了迹象。这将会对这个农场带来巨大的转变。”

低收入地区消费的动物蛋白较少

2022年可供消费的供应量

来源：联合国粮农组织

注：牛奶的数值不包括黄油。

虽然高收入国家消费 过多的牛肉和乳制品，引发气候和健康问题，但对于低收入国家来说，牲畜对人们的饮食至关重要，尤其是孕妇和儿童。

然而，非洲的奶牛产奶或肉的量远低于欧洲或美国的同类，气候变化使这一挑战更加复杂。

在埃塞俄比亚和肯尼亚，牛种繁育工作也在推进，ABS Global（基因公司Genus Plc的一个部门）正在利用人工授精为当地条件提供46,000头改良奶牛。这应该能额外产出1.7亿升牛奶，并有可能进一步扩大规模。

尼日利亚，非洲人口最多的国家，因其巨大的营养挑战而显得尤为突出。

严重的通货膨胀、气候冲击和北部的冲突预计将使急需粮食的尼日利亚人数达到到2025年3300万人，比去年的2500万有所增加，联合国世界粮食计划署表示。多年来对石油行业的重视使投资远离农业，使该国依赖进口。

人工授精和牛的杂交将提高牛奶的产量和可负担性，以“滋养尼日利亚，”弗里斯兰卡姆皮纳乳制品发展负责人阿德库勒·约翰表示，他正在领导该公司在牛奶供应集群中的Girolando推广。

“我们在该国试点了Girolando，它正在全国范围内引起轰动，”他说。“人们希望拥有一种抗病的动物。”

生牛奶在弗里斯兰卡姆皮纳的集货中心装载。摄影师：汤姆·萨特/彭博社牛奶在尼日利亚分发，那里大部分人口面临粮食不安全。摄影师：汤姆·萨特/彭博社在一个超过三分之一的儿童身高不足的国家中，一杯牛奶可以是钙、碘和氨基酸等必需营养素的重要来源。但只有少数儿童获得推荐的摄入量，而尼日利亚的60%需求依赖进口，每年花费约15亿美元。奈拉的崩溃使得购买变得更加昂贵**.**

增长的潜力巨大。根据联合国粮食及农业组织的数据，尼日利亚的奶牛平均每天产奶不到1升，而荷兰为26升，美国为30升。一头Girolando 可以产约20升。

非洲的奶牛产奶相对较少

每头动物每年的平均产奶量

来源：联合国粮农组织

注：2023年不同经济体的数据以千克为单位。

该品种可以追溯到1940年代，当时巴西农民开始将来自印度的Gir与来自荷兰的Holstein进行杂交。根据巴西农业研究公司Embrapa的说法，Girolando现在是巴西最常见的奶源。这也使其适合像尼日利亚这样的气候。

总部位于荷兰的FrieslandCampina在2022年开始转向Girolando，之前花了多年时间在尼日利亚推广Holstein奶牛。该公司通过与Urus的合作，在那一年进口了1400根精液。基因育种公司。虽然进口活体动物可能花费数千美元，但一根精液的价格约为15美元。

农民在动物发情时通知公司，这意味着它是有生育能力的。然后会派遣一名人工授精师。

现在是12月初，Deborah Atunbi在尼日利亚西南部Oyo州的Fashola进行该程序。她小心避免任何污染，拿起精液并将其放入25ºC的水中。

德博拉·阿图比是一名人工授精专家，当奶牛准备好时，她会进行该程序。摄影师：汤姆·萨特/彭博社她把稻草放在腋下以保持体温，走到动物被隔离进行该过程的地方。阿图比随后将精液稻草插入奶牛的阴道，并引导其进入子宫颈。

“牧民能够及时判断发情的能力是人工授精成功的条件之一，”她在准备当天的工作时，组装精液罐、稻草、套管、手套和温度计时说道。她每月在奥约州和奥贡州单独为大约50头动物进行人工授精。

弗里斯兰通过这种方式实现了对当地博科洛和红博罗罗奶牛的人工授精，自2023年首次出生25头小牛以来，已诞生890头吉罗兰多小牛。

该公司预计在未来三到五年内，因精液进口和可能的活吉罗兰多运输，国内将超过100,000头小牛。

尽管如此，这仍然是尼日利亚牛群总数的一小部分，主要由游牧的富拉尼牧民持有，估计约为2000万头。

该过程也很慢，从人工授精到长成可以怀孕并产奶的奶牛大约需要两年时间。阿图比还表示，她和同事每月进行的人工授精中，只有约60%是成功的。

根据国际畜牧研究所的项目负责人安东尼·惠特布雷德的说法，遗传学的研究需要与改善牛的饲料和健康相结合，同时减少奶牛的甲烷排放。国际畜牧研究所。

该机构在非洲开展了数十个项目，旨在提高动物生产力，使牲畜更能抵御气候变化和疾病，同时减少其对环境的影响。大部分工作由盖茨基金会资助，其亿万富翁主席比尔·盖茨一直在警告如果没有解决方案，儿童营养不良的代价，并于九月份访问了尼日利亚。

总统博拉·蒂努布已承诺重振牲畜产业。11月份，他的政府与全球最大的肉类公司JBS SA签署了一项协议，投资25亿美元在全国建设六个肉类加工厂。

牛饲料对健康和抗逆的Girolando至关重要。摄影师：汤姆·萨特/彭博社乳制品发展负责人阿德库勒·约翰致力于帮助生产更多耐热和高产的奶牛。摄影师：汤姆·萨特/彭博社新成立的牲畜发展部正在努力帮助解决牧民与农民之间长期存在的冲突，同时提高牛的生产力。

在奥约州的伊塞因，农民拉菲乌期待他的吉罗兰多小牛在今年开始产奶。他相信每只动物每天能产20升，这将使他每天向FrieslandCampina的供应量翻倍。

多亏了与公司的交易，他扩大了农场，为家人建了房子，并让他的四个孩子上了更好的中学。“想象一下如果我有30只动物呢？”他说。“这对这个农场来说是很多钱。这完全告别了糟糕的经济和困苦。”