中国向越南和俄罗斯寻求食品供应以减少对西方的依赖 - 彭博社

越南松岬的龙虾养殖，发生在十二月。松岬约90%的龙虾产量被运往中国。

摄影师：Maika Elan/Bloomberg中国自给自足的追求已经将其推向肯尼亚的澳洲坚果种植园和玻利维亚的牛牧场，这是近年来推动食品来源多样化，摆脱传统西方供应商的一部分。

美国盟国的市场份额损失对全球南方国家来说是一个胜利，北京一直试图拉拢这些国家，因为地缘政治日益将世界划分为不同的集团。显而易见的受益者包括农业强国巴西，该国在玉米和大豆出口中从美国夺回了市场份额，而俄罗斯则向中国出售更多的谷物、食用油和肉类。

产品和供应商的范围包括那些通常不在聚光灯下的，突显了北京自特朗普当选总统以来，决心培养新的贸易伙伴并保障食品安全，因为贸易战暴露了中国对美国及其盟友的依赖。

这一切都很重要，因为中国是全球最大的农业进口国，关税已成为中国报复的明显武器。随着特朗普本月再次担任总统并可能升级贸易冲突，中国在应对贸易冲击方面的形势更为乐观。

转变的忠诚

中国正在减少来自西方国家的整体农业进口

来源：中华人民共和国海关总署，彭博社计算

注意：2024年的数据是基于1月至10月的数据进行的年度估算。西方国家包括美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和欧盟。

“慢慢来，但确实如此，中国似乎正在找到一条依赖国际市场、依赖贸易伙伴，但又不造成不安全感的道路，”Trivium China的农业分析师Even Pay说道，这是一家政策研究咨询公司。

虽然在大多数情况下，体量与成熟的出口相比仍然微不足道，但这些努力意味着中国现在拥有一张供应商网络，如果需要更换来源，可以随时调用。

中国推动摆脱西方传统供应商的运动也将进一步震动超过1万亿美元的全球农业贸易，为越来越多被卷入其网络的国家和生产者带来持久的后果。

龙虾：命运的变化

贸易的好处正在越南沿海城镇蔓延，这些城镇是中国日益壮大的中产阶级的龙虾来源。尽管越南自2000年以来至少就开始向中国出口龙虾，但贸易在2020年达到了顶峰，当时北京禁止从澳大利亚进口。尽管禁令上个月被解除，但澳大利亚需要努力恢复其市场份额——越南现在是中国的第一大龙虾供应国。

以东北部的宋考镇为例，该镇约90%的龙虾产量被运往中国。在11月的一个清晨，万福港挤满了装载龙虾的车辆，拥挤得农民们有时不得不排队称重他们的货物，然后装上卡车，进行1350公里（840英里）到中国边境的旅程。农民们正准备迎接更忙碌的时光，因为预计中国将在农历新年前进口更多海鲜。

澳大利亚的损失，越南的收益

中澳关系的下滑使其他龙虾出口商受益

来源：中华人民共和国海关总署，彭博社计算

注：2024年的数据是基于1月至10月数据的年度化估计。

“我们完全依赖中国，从头到尾，”养殖约15,000只龙虾的Tran Van Thom说。自1996年开始养殖龙虾以来，他从贫困走到如今拥有两栋房子、一辆摩托车，并且能够养活五个孩子。

而且这不仅仅是龙虾。北京已承诺采取措施，向一系列越南农业产品开放市场，统一农产品标准，并建立专用通道以清关货物。这些措施使得越南与中国之间的双边贸易在去年同比增长了19.3%，达到约2050亿美元，越南海关表示。

松高的农民正在分拣要运输到中国的龙虾。摄影师：Maika Elan/彭博社### 坚果：瞄准非洲

非洲正成为中国贸易多元化推动的前沿。

作为中国金属、矿物和燃料的供应商，这个大陆在农业食品成分的来源上日益重要，从更成熟的贸易如芝麻和腰果到水果和肉类。在过去的18个月里，中国已向南非和津巴布韦的鳄梨、坦桑尼亚的蜂蜜和马达加斯加的羊肉开放了市场。

美国坚果曾是北京在2018年针对的高关税产品名单中的一部分，这些高额关税迫使中国进口商寻找替代供应商。随着中产阶级对健康食品的消费激增，中国对坚果的需求也在上升。坚果在节日期间也很受欢迎，作为传统物品如糖果和白酒的替代品，尤其是在农历新年期间。

非洲农民从“绿色黄金”中获利

中国对坚果等健康食品的需求正在飙升

来源：中华人民共和国海关总署，彭博社计算

注：2024年的数据是基于1月至10月数据的年度估算。

“我们称澳洲坚果为‘绿色黄金’，”来自恩布的澳洲坚果交易商大卫·吉通加说，恩布是距离内罗毕约130公里的一个主要种植区。“中国的生意对我们来说非常好。”

他回忆起疫情后，生坚果的价格暴跌到农民们想要砍掉树木的地步——直到中国客户的到来使价格飙升了七倍。他拥有的编辑公司Facta Nuts & Fruits现在正在建设一个价值100万美元的加工设施。吉通加已经与该地区约12,000名农民签订了合同，他计划在今年年底之前至少将这个数字翻倍。

牛肉：许可证发放

随着中国对优质食品产品的消费增长，北京也越来越意识到其庞大市场的力量，利用这一点来作为进一步推动其地缘政治议程的手段。

2019年，玻利维亚的牛肉协会接待了一批中国海关官员，他们前来评估当地牛群的兽医健康和牛肉加工的卫生条件，回忆起当时担任当地行业协会负责人亚历杭德罗·迪亚兹说。这是左翼总统埃沃·莫拉莱斯任期的最后一年，他正在推动与中国的更紧密关系。

他们带着自己的翻译人员，迪亚兹说。当地的牧场主甚至雇佣了一位专门准备符合中国出口卫生要求文件的阿根廷人。

“我们为所有的接待投入了很多钱，”他说。所有繁重的努力得到了回报——那年晚些时候，中国向 玻利维亚牧场主 开放了市场。

更多南美肉类

中国批准了更多来自非西方国家的进口许可证

来源：中华人民共和国海关总署，彭博社计算

注：2024年的数据是基于1月至10月数据的年度估算。

中国通过注册系统管理肉类和其他食品的进口，并管理一份不断变化的获准出口公司的名单。虽然北京以疾病和卫生原因为任何限制提供理由，但该系统也被视为偏向朋友而非敌人。

尽管由于经济下滑导致国内肉类供应过剩，中国最近采取的开放更多多样化来源的举措，进一步表明这些批准作为政治姿态的重要性。自2018年解除禁令以来，北京已批准更多 鸡肉加工厂 在泰国的设立。2023年，它恢复了 来自乌拉圭的羊肉进口，而去年 来自俄罗斯的猪肉进口 也得以恢复。

新风险

北京可能在替代供应来源方面更安全，但对中国的过度依赖正在给出口商带来新的风险。世界第二大经济体的需求正在减弱，复苏努力难以恢复动力。

此外，与北京的关系是多方面的，任何摩擦都可能突然颠覆贸易。例如，越南与中国有着敌对关系的历史，尽管邻国自边境战争以来已经修复了关系，但在南海问题上仍然存在摩擦。

与北京的关系是多方面的，任何摩擦都可能突然颠覆贸易。摄影师：Maika Elan/Bloomberg越南龙虾产业也在关注北京与堪培拉最近缓和关系的影响，这使得几乎所有的贸易限制都被取消。

如果中国停止或大幅减少从该地区的进口，“我们将会被压垮，别无他法，”龙虾养殖者汤姆说。“如果他们不接我的电话，我的头发就会竖起来，毕竟他们已经收到了价值数十亿越南盾的龙虾。只有在他们在微信上回复时，我才能睡得安稳。”