牛肉期货因寒潮袭击供应而创下新高 - 彭博社

牛肉期货周四攀升至新纪录，因为气温下降和冬季条件即将影响已经面临供应紧张的美国牛肉市场。

根据美国气象预报中心的预测，平原牛带在未来几天将出现大雪和严寒天气。

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“虽然牛可以耐受寒冷天气，但极端寒冷迫使它们消耗更多能量，直接影响饲料转化率，最终减少胴体重量，”《每日牲畜报告》表示，并补充说，去年寒冷天气事件期间动物重量下降了约3%。

美国的 牛群是几十年来最小的，因为平原地区的干旱使牧场枯萎。美国从墨西哥进口的牛只在11月也被暂停，因为当局发现了 螺旋虫 感染，进一步阻碍了供应。

周四，芝加哥的活牛期货上涨了最多1.2%，达到自1964年以来的最高水平。根据美国农业部的数据， 批发牛肉 和 现金市场的牛只 价格仍低于夏季的纪录。