临近元旦前夕 酒店餐馆预订量增加 | 联合早报

2025年的钟声即将响起，不少人选择在酒店观赏烟花跨年，或与亲朋好友聚餐，迎接新的一年。一些酒店负责人说，今年年底的客房预订情况与去年持平，一些酒店则因地理优势吸引大量住客。餐馆业者也指出，年末一向是旺季，聚餐预订量持续增加。

万豪国际销售、市场与分销高级总监（新加坡与马尔代夫）彼得·福尔曼（Peter Foreman）回复《联合早报》询问时说，集团旗下酒店的年末预订情况都表现出色，元旦前夕和元旦的客房预订量同去年相比增加约50%。“乌节路、滨海湾及圣淘沙的酒店的预订量都有所增加。”

他提到：“滨海湾区的酒店，如新加坡美年丽思卡尔顿酒店和威斯汀酒店，仍是元旦佳节期间首选，因为从客房可以观赏烟花。面向海湾的房型也因景色优美，迅速预订一空。”

业者：入住率料比去年高25个百分点

福尔曼估计，元旦前夕和元旦当天的入住率将比去年高出25个百分点。

新加坡国敦河畔大酒店总经理陈宥运指出，酒店年末期间的客房需求相当旺。“预订量一直在稳步上升，尤其是临近元旦前夕，顾客都希望能在最后一刻预订客房。”

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_27_729074) 他说，今年的入住率和去年节庆期间差不多，酒店通过具竞争力的定价和客制化的营销活动，提高整体的预订数量。标准客房在12月期间尤其受欢迎。

新加坡乌节大酒店总经理何莲英也指出，今年年末的预订量与去年相似，不过因酒店的地理位置，以及酒店自身举办倒计时活动等因素，有助推动预订量和吸引回头客。

她说：“标准客房因价格实惠，尤其受到年轻旅客和本地公众的青睐，特别是在节日期间客房价格普遍上涨的情况下。”

何莲英透露，酒店大部分餐厅的预订情况也相当不错，其中自助餐厅The Orchard Cafe最受欢迎，预订量与去年持平。

喜来登酒店市场销售行政助理经理陈美玲说，客房预订量同比去年增加约20%。酒店餐饮总监黄世和则指出，The Dining Room餐馆的预订情况与去年相似，Lobby Bar的预订量则比去年多了20%。

史各士皇族酒店总经理达尔米克·库马尔（Dharmik Kumar）指出：“临近年底，酒店客房预订量大幅增加，入住率超过80%，略高于新加坡酒店业的整体趋势。”

餐饮业者年末预订增加

除了酒店，餐饮业者在年末也迎来比平时更多的预订。

海底捞海外市场（特海国际）公关负责人许慧文受询时说：“年末一直是餐饮业的消费旺季，我们称之为‘舌尖消费’热潮。今年的圣诞节和春节相距较为接近，聚餐需求持续攀升，我们也因此收到了更多尾牙宴和聚餐的预订。尤其在周末期间，整体客流量相比平日有显著增长。”

由于新加坡海底捞多家门店营业至凌晨4时或清晨6时，不少顾客也会临时选择在跨年后前去用餐。

313@Somerset海底捞火锅门店经理汪品说：“每年元旦，我们都会迎来许多熟悉的老顾客，有些还特意带着香槟来与我们一同庆祝。我们的门店营业至清晨6点，经常会接待在乌节路跨年狂欢结束后，前来用餐的顾客。通常从凌晨1点开始，门店就变得格外繁忙。”