56年老字号煮炒档熄灯 熟客纷纷来道别 | 联合早报
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大巴窑56年老字号“鸿胜菜馆”星期天（12月29日）歇业，大批老顾客一家大小捧场道别，咖啡店座无虚席。
《新明日报》之前报道，56年老字号“鸿胜菜馆”因无人接班，决定于今年12月29日歇业。
星期天不少食客闻讯赶到大巴窑北第203座的咖啡店捧场，还有人为纪念陪伴自己成长的菜馆，趁歇业前合照。
鸿胜菜馆外星期天下午4时起已出现不少专程赶来的老食客，翘首以待美味佳肴。
吴太太（62岁，退休人士）受访时透露，她得知菜馆歇业的消息后，这几个月每周都会从后港驾车来菜馆吃晚餐。“我们家里四代人都爱吃这家的菜肴，已经吃了四五十年，歇业十分可惜。”
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她说，最爱吃菜馆的炒河粉、砂锅鱼头等。
专程赶来的还有黄华特（32岁，银行客户经理），他与家人从小吃这里的食物，也成了他童年回忆的一部分。黄华特点了最爱吃的虾酱鸡、炒河粉等，还在菜馆拍照留念。
赖惠琳（55岁，超市营业员）则一家五口来吃晚餐，她感叹以后少了一个好去处。“很感谢他们这么多年都在，为我们一家人提供很多美好的回忆。”
与妻子同来吃晚餐的林先生（70岁，退休人士）光顾多年，星期天上门之前并不知道摊位最后一天营业，庆幸赶得上再吃一顿。
“在很久以前，摊位用的是大片的蕉叶来打包食物，为食物更添香气，隔夜更好吃。”
老板娘林有好（65岁）受访时透露，几天前起就有客人陆续下最后一天的订单，不少菜肴已经被提早订完，星期天无法现场供应。
她也说：“我很感谢顾客们的支持，也舍不得陪我很久的老员工们。”
完整报道，请翻阅2024年12月30日的《新明日报》。