用餐喝酒 登高望远 倒数迎新年 | 联合早报
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登高望远，新加坡2024年新开了几家高楼美景餐馆，是年底倒数迎接新年好去处。
位于滨海湾艺术中心四楼的屋顶餐馆酒吧Baia，不处于高楼，但胜在滨海湾景色一览无遗，灯火通明的夜景尤其迷人。
这是餐饮集团ilLido在2024年11月所开的最新酒吧。旗下另一家金融区餐馆Sospiri位于办公楼IOI Central Boulevard Towers七楼，采用落地玻璃窗，让食客欣赏金融区景观及餐馆外的空中花园。
谈到屋顶餐饮概念为何吃香，创始人德维托（Beppe De Vito）说：“上班族在办公室里埋头工作，感觉面对四壁，新加坡天气炎热，午餐时段人们多在室内用餐。因此，下班后晚上到屋顶酒吧用餐，看看天空，呼气新鲜空气，有放松身心的作用，还带一点浪漫情调。”
Baia餐馆酒吧的微炙吞拿鱼配鱼子酱。（餐馆提供）
室内餐馆的色调以酒红色、绿色和金色为主，洋溢意大利奢华度假风情。除了精致鸡尾酒，食物选择有微炙吞拿鱼配鱼子酱（$26++）、龙虾串（$22++）、三文鱼比萨（$24++）等。
延伸阅读
金融区白领 午晚餐解馋舒压
地址：8 Raffles Avenue, Esplanade Mall, Level 4, S039802
电话：91738182
网址：www.baia.sg
五合一的餐饮夜店概念
刚于11月在CapitaGreen开业的C.O.T.U（Centre Of The Universe），占地1万8000平方英尺，是一个五合一的餐饮夜店概念。可饱览滨海湾景观，也是一个卖点。
喜欢鸡尾酒，可到The Whisper Room感受纽约爵士音乐俱乐部的氛围，现场有音乐表演和DJ演出至凌晨3时。鸡尾酒酒吧Little Birdie是个隐秘小酒吧，食客可以在此享用精致鸡尾酒和厨师做主的小菜品。
Dashi Go-Go打造东京城市的摩登时尚感，酒吧可容纳300人，适合与友人聚会。在水池边手持鸡尾酒，品尝特备野餐盒小点，仰头就是天空，来到Dashi Sky Pool，就能感受这样的体验。
CapitaGreen开业的C.O.T.U由五个餐饮概念组成，图为摩登日式牛排餐馆Enso Steakhouse。（餐馆提供）
摩登日式牛排餐馆Enso Steakhouse，由曾与Gordon Ramsay共事的Alex Craciun主理。新年倒数特备菜单方面，餐馆推出$225++晚餐套餐。
地址：138 Market Street, CapitaGreen, Level 38 & 39, S048946
电话：64164800
网址：www.cotu.co
欣赏圣淘沙景观
圣淘沙英比奥山（Mount Imbiah）和“圣淘沙心之音”（Sentosa Sensoryscape）毗邻的多品牌餐区1-Flowerhill，由三个餐饮概念Wildseed咖啡座、Wildseed Bar & Grill餐馆和法日料理餐馆Camille组成。
到1-Flowerhill多品牌餐区用餐，可欣赏圣淘沙风景。（餐馆提供）
这座殖民时期建成的洋房，以19世纪印象派大师莫奈的作品《维特伊的花岛》为主题做装潢，呈现花园浪漫风。来到这里，可欣赏圣淘沙景观和远处的缆车，看着远方，心情豁然开朗。
12月31日，Wildseed Bar & Grill设置现场烤肉区，有烤鲈鱼、鸡肉沙爹、烤牛肉等，售价从$15++起。加上现场音乐，沉浸在热闹的气氛中倒数迎接新年。
想选吃套餐，享受浪漫晚餐，可到二楼的法日料理餐馆Camille。五道菜新年倒数套餐，每人$98++，有番茄羊乳酪炸丸子、黑松露意大利面、味噌鳕鱼等。
Wildseed Bar & Grill平日有比萨，新年倒数则会设置现场烤肉区。（餐馆提供）
地址：6 Imbiah Rd, S099696
电话：96301008