年轻女性经营咖啡馆 欲打破亚齐保守思维 | 联合早报

（班达亚齐法新电）在宗教保守、主张男性当家的班达亚齐，年轻的咖啡馆女老板库拉塔和咖啡师们正精心营造面向女性顾客的空间，挑战女性不能当家的社会标签。

有“1001家咖啡馆之城”称号的印度尼西亚亚齐省省会班达亚齐，咖啡馆以男性顾客为主，环境往往嘈杂，顾客爱喷云吐雾。

28岁的库拉塔·阿尤尼（Qurrata Ayuni）决定为顾客提供不一样的体验，去年开设了“Morning Mama”咖啡馆，自己当起掌柜。

库拉塔接受法新社访问时说：“我当时想，为什么就不开设一个能让女性感到舒适的空间？”

亚齐省是印尼唯一实行回教法的地区。当地的极端保守价值观不时引起关注，触犯赌博、饮酒、婚外情等条例者被处以公开鞭刑的做法也招致外界批评。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_01_03_655842) 虽然当地法令不禁止女性工作，但经营咖啡馆向来被视为男性的工作。

人权观察组织代表告诉法新社，亚齐的女性要接受教育或有自己的事业极不容易，她们不只面对法律上的限制，也会受到社会霸凌。

追求独立的事业道路，对亚齐的年轻女性来说几乎是天方夜谭，但库塔拉不轻言放弃。她注意到女性对工作和社交空间的需求，便独自经营咖啡馆。店里目前聘请了五名女员工和两名男员工。

库塔拉说，她的咖啡馆里没有烟味、不嘈杂，环境舒适，也有一些男顾客光顾。

“这表明女性能拥有自己的生意，能做决策，能担任领导……现在就是改变的时候。”

库拉塔说，越来越多女性有意加入这行，目前至少有1000名女性申请当咖啡师。她希望能让这些女性有机会改变人生轨道。

店里的21岁学生默卢说，向女咖啡师咨询时感觉更亲切。“我不会感到紧张，感觉就像跟自己的姐姐说话。”

库拉塔说，当地社会认为女性应该留在家里。一些女性因为担心被男性说闲话，不敢勇敢创业。不过库拉塔认为，“老一辈明白时代不同了”。

市内一家著名咖啡馆的业者说，他不会聘请女性，但由于“外面”的价值观已经进入亚齐，因此女性冲泡咖啡对当地人而言已属“正常”。