日本寿司“钻石鱼”蓝鳍金枪鱼明年或降价 | 联合早报

国际太平洋蓝鳍金枪鱼种群呈复苏趋势，日本获准可在明年大幅增加捕捞配额。这是世界金枪鱼委员会经科学研究证实库存增加后，相隔九年决定扩大捕捞配额。

蓝鳍金枪鱼是寿司及生鱼片等日本料理中的高级食材，被誉为“海洋中的钻石”。因其经济价值高，过度的捕捞导致数量大减，早已被列入世界自然保护联盟濒危物种红色名录。

日媒报道，尽管蓝鳍金枪鱼“濒危”，但随着游客增加，日本寿司界对蓝鳍金枪鱼的需求却不断增加。

日本水产部星期一（12月9日）宣布，蓝鳍金枪鱼种群呈复苏趋势，当局与国际组织达成协议，日本捕捞配额在2025年可提高。青森县是蓝鳍金枪鱼最大供应地，该县明年获得的配额达685.8公吨，较今年增加了30%，是日本唯一获得配额超过600公吨的县。其次是北海道的配额增加39%，达到447公吨。

据了解，日本对蓝鳍金枪鱼大量捕捞，在2000年以后一直让世界自然基金会堪忧。日本水产部门也曾发表调查说，日本沿海多个县都存在未经报告捕捞太平洋蓝鳍金枪鱼和超过捕捞标准的严重违规行为。

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](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_09_25_635398) 基于蓝鳍金枪鱼被列入濒危，日本渔业协会2015年引入了捕捞限额资源管理。渔民通过让金枪鱼从固定网中逃脱或减少捕鱼次数来维护蓝鳍金枪鱼的繁殖力。当局研判，这个做法正取得成果。

青森县渔业振兴课课长种市正之说：“很高兴看到渔业界期待已久的捕捞配额增加。但往后我们仍要继续监督，确保不再发生违例情况。”

日本今年开年第一大蓝鳍金枪鱼的最高拍卖价是1亿1424万日元，比去年高三倍。日本沿海参与金枪鱼捕捞的人数约为2万人，对于这次捕捞放宽，日本地方政府都希望能激活鱼产经济。

据报道，在日本供应约6万公吨蓝鳍金枪鱼中，其中16%是国内捕捞。一般上，在超市和旋转寿司店售卖的，都是价格较低廉的进口金枪鱼。如果日本国产蓝鳍金枪鱼供应增加，价格可能会变得便宜，这对日本寿司业及消费者而言是大好消息。明年，到日本旅行的游客也能吃到更多道地的日本蓝鳍金枪鱼。