逾700居民参与装置 “巨型美食”亮相七社区 | 联合早报

特大热带水果、巨杯煎蕊饮料、超大碗红豆冰……你有没有注意到社区里悄然出现的这些“巨型美食”？ 

人民协会百盛艺术（PAssionArts）号召邻里社区艺术与文化俱乐部，推出一系列以本地美食为主题的巨型装置艺术。在本地艺术工作者的指导下，超过700名来自七个社区的居民参与工作坊，完成这些作品。

参与社区包括：白沙中、静山—实里达、武吉巴督东、海军部、芬维尔（Fernvale）、林邦和直落布兰雅。

首批完成的作品从12月起，陆续在这些社区展出。第二批由另外七个邻里社区参与制作的装置作品正在筹备中，预计明年陆续亮相。

在人协百盛艺术号召下，四名艺术工作者刘炜康（左起）、 曾荣松、许婉荷及卢国华带领武吉巴督东居民完成巨型美食装置艺术。（李冠卫摄）

部分作品还将在明年2月7日至8日的妆艺百盛艺术街（PAssionArts Street @ Chingay）展出。

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陈瑞玲：合力把日常平凡变得非比寻常

人协艺术及文化署理事长陈瑞玲说，希望通过人们对美食的热爱，结合视觉艺术的力量，将社区凝聚在一起，共同创作展现艺术与创意。

“这项活动证明我们的邻里极富创意与想象力，大家能合力把日常的平凡变得非比寻常。”

以曾荣松（73岁）为首的四名艺术工作者，带领百名武吉巴督东居民，在四周内花了96小时，一起完成了什锦豆（kacang puteh）、杯装煎蕊和热带水果的大型作品。

曾荣松受访时说，这些古早味食品承载着儿时记忆，也是许多本地人爱吃的食物。

“为响应政府健康号召，我们特别制作碗装水果，选用榴梿、西瓜、红毛丹和杨桃等本地特色水果。”

为了环保与节省开支，曾荣松搜集废弃的保丽龙。使用胶水拼接整合后，由四名艺术老师指导居民切割成红豆、绿豆青条、鹰嘴豆、亚答籽等造型，再进行上色。

用本地报章制作零食包装袋

制作什锦豆时，为还原记忆中的古早味，他们特地使用《联合早报》等本地报章，制作零食包装袋。

参与工作坊的69岁居民唐翠妹说，学习切割保丽龙时，她数度化身“雪人”。“没想到废弃的刷地扫帚也能派上用场，被改造成红毛丹的毛。”

72岁居民陈泇郿说：“看到自己在老师指导下完成的作品展现在大众眼前，很有满足感。”