结合巴生知名品牌 本地首创海鲜药材肉骨茶 | 联合早报

EN集团携手马国巴生知名品牌杨氏肉骨茶，推出其首个非日式品牌——宴杨肉骨茶（En Yeoh’s Bak Kut Teh），将巴生经典肉骨茶的独特魅力带到新加坡。

餐馆将传统与现代完美融合，白天是一家经典肉骨茶餐馆，晚上摇身一变成为酒吧，提供多样酒品，包括啤酒、鸡尾酒、中国白酒等，甚至可尝到别具创意的肉骨茶风味鸡尾酒。

杨氏肉骨茶采用蒜头、八角、当归、枸杞和甘草等食材熬制出风味浓郁的药材汤底。招牌巴生肉骨茶（单人份$10.90/双人份$18.90），以药材汤底搭配猪脚、排骨、五花肉及北海道猪肩肉，加入香菇、豆卜等，风味层次丰富，每份均可免费续汤一次。本地首创的海鲜药材肉骨茶（$19.90）融合药材汤底，与红海虾、黑鳕鱼、蛤蜊、香菇、蘑菇、豆卜、炸豆腐及花雕酒，滋味清甜独特。

海鲜药材肉骨茶融合药材汤底，与红海虾、黑鳕鱼、蛤蜊、香菇、蘑菇、豆卜、炸豆腐及花雕酒，滋味清甜独特。（餐馆提供）

干辣的招牌巴生肉骨茶以五花肉为主角，烹煮时加入浓缩汤汁，搭配辣椒、秋葵等配料，焦香辛辣。（餐馆提供）

干式带辣的招牌巴生肉骨茶（$12.90）和海鲜巴生肉骨茶（$19.90），烹煮时加入浓缩汤汁，搭配辣椒、秋葵等，焦香辛辣。其他干辣选项包括瓦煲排骨肉骨茶、瓦煲鲜虾肉骨茶、猪肝和啦啦等，满足不同口味需求。

干炒三层肉骨茶乌冬面结合弹牙乌冬面与五花肉浓郁酱汁，口感层次丰富。（餐馆提供）

主食方面，干炒三层肉骨茶乌冬面（$14.50）结合弹牙乌冬面与五花肉浓郁酱汁，口感层次丰富。享用肉骨茶，除了配白饭，还可选择搭配素面（$3.20）或日式葱油饭（$2.90）。

茅台冰淇淋（左）浓烈酒香中带果香与微烟熏气息；海之蓝冰淇淋（右）则散发淡雅花香与果香，清新怡人。（餐馆提供）

甜品送上的茅台冰淇淋（$6），浓烈酒香中带果香与微烟熏味；海之蓝冰淇淋（$5）则散发淡雅花香与果香，清新怡人。

地址：133 New Bridge Rd #01-44 Chinatown Point S059413

电话：64440889