新加坡首个咖啡店五星级公厕在哪里？ | 联合早报

炭香菜市咖啡店位于工业区菜市巷大牌510座，以冷气厕所吸引顾客，凭清洁卫生与卓越设计，成为本地首家获得五星评级的咖啡店厕所。

这一成就让杨志龙感到意外，他笑称，这是“无心插柳柳成荫”的结果。原本计划为整间咖啡店安装冷气，但因预算限制，最后选择只为厕所安装冷气。

他说，舒适的厕所环境提升了顾客的如厕体验，同时也促使他们更加自觉地维护清洁。他观察到，顾客在使用厕所时，会主动避免弄湿地板和乱丢垃圾，从而形成良性循环。

提升卫生吸引食客

杨志龙认为，新加坡的许多设施已获得星级评价，作为公共设施，厕所的卫生问题也在积极改善，以提升整体体验。随着越来越多游客光顾小贩中心和咖啡店，公厕卫生显得尤为重要，不仅提升城市形象，也让顾客使用厕时感觉更舒适。

炭香菜市吸引了不少游客和食客慕名而来。有人是为美食而至，也有人被五星级厕所吸引。对此，杨志龙乐见其成。

“咖啡店的食物、服务和厕所卫生，是成功经营的三大要素，缺一不可。这一理念不仅适用于咖啡店经营，更是提升公共卫生的关键所在。”——杨志龙

共同保持环境清洁

炭香菜市咖啡店每天至少清洁厕所三次，为顾客提升在咖啡店用餐和如厕的体验。（图/受访者提供）

炭香菜市咖啡店在左右两侧各有一间男厕和一间女厕，总共四间，每天每间厕所至少清洁三次。虽然有人建议收取厕所使用费以补贴清洁开销，但杨志龙坚持免费开放，认为提供清洁卫生的厕所是一种社会教育，更是培养公众公德心的途径。

他欣喜地观察到，近几年公众对厕所清洁的重视明显提高，小贩中心和咖啡店的公厕环境也有显著改善。这一进步不仅体现了卫生意识的提升，也展示了新加坡人迈向更文明社会的努力。

杨志龙希望进一步提升公众卫生意识，让大家认识到厕所清洁不仅是保洁人员的责任，更是每个人，包括业者和使用者，都应尽的义务。

“希望大家都能共同维护厕所的清洁与卫生，为营造一个良好的公共环境出一份力。”——杨志龙

五星评级树立行业标杆

杨志龙的努力不仅赢得了顾客的高度赞誉，也树立了行业标杆。

卫浴文化协会执行总监善迪（Sandeep Khanna）解说，五星评级主要看两点：一是厕所的清洁、维护、设计与顾客满意度；二是智能科技的应用，如反馈系统和干手器。炭香菜市的厕所在这两方面均表现出色，达到了五星标准。

他补充说，要获得五星评级不容易，要保持五星评级更不容易，那需要业者长期的投入与坚持。“我们通过神秘审查、用户反馈和年度评估，确保厕所始终符合高标准，这需要管理者的高度责任感和持续努力。”

善迪鼓励业者着眼长远，清洁厕所不仅是吸引顾客的竞争力，更是履行社会责任的一部分。他说：“要维持高水平的公厕卫生，关键在于投资优良设计、引入智能科技，以及加强日常维护。同时，定期培训清洁工人也不可或缺。”

共同维护公共卫生

清洁工王炳创发现公共卫生意识有所提升，更多人在洗手或漱口后，不会随意甩水，并且会冲干净洗手盆。（图/受访者提供）

自2019年起，国家环境局每年举办公厕清洁运动，作为改善公厕卫生整体策略的重要项目之一。通过教育公众并倡导积极的社会行为，这项运动旨在将良好的如厕习惯融入社会日常，推动卫生标准的全面提升。

在一线工作多年的清洁工王炳创对此深有体会。他从事清洁工作已有10年，在本地小贩中心负责打扫公厕四年。他表示，这两年随着公厕清洁宣传力度的加强，尤其是使用多语言海报作为媒介，不仅提升了公众意识，也显著改善了厕所卫生状况。

“过去常见有人洗手后让水滴在地上，或者漱口后没有清理洗手盆的情况。”王炳创说：“但现在，这种现象少了很多。其实，每个人只要回头多看一眼，确认有没有冲干净马桶或洗手盆，再冲一次是举手之劳，却可以让公厕更干净。”

他期待公厕使用者不仅关注个人卫生，也要关注公共卫生。“不自私、不图方便，这样公厕的环境就能更整洁。毕竟，公厕卫生，人人有责。”他说道。

2024年的公厕清洁运动以“厕所洁净，人人受益！”（Everyone Wins When Our Toilets Are Clean!）为口号，特别强调实行以下四项行动，每个人都能共享清洁厕所。

四项行动 共享清洁厕所

实行四项行动，包括彻底冲干净马桶，每个人都能共享清洁厕所。（图/Adobe Stock）

1. 保持马桶座洁净（Clean）

如果不小心弄脏马桶座，会影响下一位使用者的体验。

**人人受益行动：**使用后用纸巾擦净马桶座，避免留下污渍，方便下一位使用者。

2. 彻底冲干净（Flush）

马桶未完全冲洗干净，留下污渍，影响卫生。

**人人受益行动：**记得冲水并检查是否干净，必要时多按一次冲水键。

3. 保持地面干燥（Dry）

洗手后甩水或滴水导致地面湿滑，增加安全隐患。

**人人受益行动：**洗手后用干手器或手帕擦干双手，若弄湿洗手台或地面，应顺手擦干。

4. 把垃圾投入垃圾桶（Bin）

卫生纸散落在地面、洗手台或隔间，影响公厕整洁度。

**人人受益行动：**将纸巾丢入垃圾桶，或撕碎后投入马桶冲走，保持厕所整洁。

从现在开始，每个人都可以用小小的善意行动，成就公厕卫生的大改变。毕竟，厕所洁净，人人受益！

浏览公厕清洁运动网站，了解更多详情。

【本文由国家环境局呈献】