中国将加力解决粮食损失和食品浪费问题 | 联合早报

中办、国办印发行动方案，加力解决粮食损失和食品浪费问题。

据中新社星期一（11月25日）报道，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》（下称“行动方案”）。

行动方案称，为贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，深入实施全面节约战略，推动落实《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，制定本方案。

行动方案称，到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

在粮食节约减损行动方面，行动方案要求，强化粮食机收减损，减少粮食储存损失损耗，加强粮食运输减损，减少粮食加工损失。

关于全民节粮意识提升行动，行动方案要求，减少家庭和个人食品浪费。深化中国居民健康膳食研究，发布谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类及烹调用油盐等五大类食物摄入量建议范围，倡导营养均衡、科学适量的健康饮食习惯，引导家庭按需采买、储存食材。同时，加强引导规范，强化青少年教育和勤俭节约家风建设。

针对餐饮行业反浪费行动，行动方案称，深化“光盘行动”，强化违法惩治，促进行业自律。引导餐饮服务经营者加强按需适量点餐提醒，明确标示并合理配置菜品和主食规格数量，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包。规范外卖餐饮行业营销行为，将反食品浪费举措落实到业务全流程各环节。

在单位食堂反浪费行动上，行动方案要求，机关食堂反浪费。全面推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，强化结果应用，将反食品浪费情况作为公共机构节约能源资源考核等的重要内容。各地区各部门要严格公务活动用餐管理，科学合理安排饭菜数量，坚决反对餐饮浪费。

行动方案还就加强损失浪费统计调查、保障措施等作出部署，要求加大宣传力度，加强国际合作。