Jo Malone原创者另辟新品 请顾客用鼻子享用香氛“塔帕斯” | 联合早报
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英国香水名牌Jo Malone（祖玛珑）同名创办人一点都不高冷。11月19日（星期二）晚她在乌节泛太平洋酒店（Pan Pacific Orchard）11楼的Florette酒吧化身“调香厨娘”，宛如妙手生花的魔术师那样，近距离亲手为现场时尚主编“变”出一道道给鼻子“享用”的嗅觉“小菜”，还边“调”边诉说她的调香人生故事。她时而将香氛沐浴露倒入鸡尾酒调酒器，摇晃后倒在鸡尾酒杯请前排媒体用鼻“品尝”；时而将沐浴古龙水倒入北非塔吉锅（Tajine），注入热水后盖上尖盖“蒸煮”，然后请媒体闭眼嗅吸聚在尖盖里的芳香蒸气。
祖玛珑用“三道小吃”的新颖嗅觉剧场形式与现场记者互动。（乌节泛太平洋酒店提供）
调制“坚韧”香氛
当记者问成功抗癌的她会怎样用一种香味来代表“坚韧”（resilience），她马上请助理拿出她专用的香氛包，抽出几支她独创的“香水毛笔刷”——一种能将香水胶凝化，从笔管挤出后在皮肤上轻轻扫刷扩散的香氛涂抹器——在记者身上“涂抹”。她对记者眨眨眼，促狭笑说：“请你想象你是一张画布，我现在在你身上调香‘绘’出何谓‘坚韧’。画完后，你就是我的‘艺嗅’创作了。”
记者甘心化身“人肉画布”，让祖玛珑做香氛涂抹创作。（Tay Suan Chiang摄）
起初以为祖玛珑要透过“香氛剧场”的形式来回答记者的提问。“坚韧”对她而言，就是“穿”上自己喜爱的香氛，宛如穿上盔甲，让香氛为心灵注入自信，去征服整个世界。后来上她的“祖式挚爱”（Jo Loves）香水网站游逛，发现她并非用娱乐的方式混过去，她确实调过一款代表“坚韧”的香氛，那就是天蓝广藿香（Cobalt Patchouli）与雪松（Cedar）合体，芳香木质调的香水。
这款天蓝广藿香与雪松香氛，就是祖玛珑心中代表“坚韧”的气息。（取自Jo Loves官网）
61岁的祖玛珑这次是受泛太平洋酒店邀请来新，借由以上她独创的沉浸式“祖玛珑塔帕斯香氛体验”（The Jo Malone Fragrance Tapas Experience）活动与本地媒体会面，介绍她的品牌“祖式挚爱”与泛太平洋酒店独家合作，为房客供应的芒果泰国青柠（Mango Thai Lime）沐浴与润肤产品。
玛珑和“祖式挚爱”满血复活
祖玛珑（Jo Malone）这个响当当的名字，在香水界就跟博柏利（Burberry）在英伦时尚界一样，无需费舌介绍。玛珑平易近人的个性与表演天性跟她的贫寒出身不无关系。她在伦敦东南部的“福利屋”——相等于新加坡的一房、两房式租赁组屋——成长。父亲是艺术家兼魔术师，母亲是美容师。她周六陪父亲到市集卖画为生，星期日父亲去派对表演魔术时，她担任小助手，人怎么进去木箱后会被“锯”成一半，小白兔怎么从帽子里变出来，这些秘密的答案她都了如指掌。
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父亲的创意、母亲的手艺滋养了她，长大后，她接过母亲衣钵，以面部美容护理维生，并在家中自制肉桂姜味润肤乳与精油赠送给熟客。这居家手作的美容品深受顾客欢迎，成了玛珑爆款产品，于是1983年，才20岁的她创立了Jo Malone London品牌售卖自制的香水与香氛蜡烛。一步一脚印，耐心耕耘的玛珑1994年终于迎来了伦敦首家旗舰店，此时她也赢得名模凯特·摩丝（Kate Moss）、流行乐天后麦当娜与王室王妃的青睐。
只区区五年，美容巨头雅诗兰黛集团便相中祖玛珑，在1999年将她的品牌买下，纳入旗下。玛珑出任品牌主席与创意总监，在财大气粗的雅诗兰黛集团的掌舵下，“Jo Malone”成功走出伦敦，航向世界，成为一个国际品牌。
然而2003年，祖玛珑面临人生最大的挑战。她在踏入不惑之年时患上乳癌，癌细胞凶猛，医生估计她只剩下几个月的生命。玛珑的儿子此时只有四五岁，为了自己与家庭，她和命运赌一把，飞到美国治疗。历经数次手术与长达两年，每周五次的化疗后，她成功抗癌，然而更大的磨难却接踵而来——激烈的疗程虽击退了癌细胞，但也带走了她的嗅觉，这对一位靠鼻子创作的调香师形同第二次获判死刑。
万念俱灰下，她在2006年递上辞呈，放弃了自己一手打起的江山。玛珑苦笑说：“让我给大家一个忠告：人不要在最低潮时做出重大的决定。因为我离职一个月后，我的嗅觉奇迹般地恢复了，而且比以往更为敏锐，我能闻到家中狗狗的体味，雨后被淋湿的墙壁。”
然而在竞业限制合同下，玛珑不得另辟品牌与收购者竞争。她说：“调香创意是我的命根子，这协议却将我锁在香氛国度之外，让我度过煎熬的五年。”
祖玛珑称调香是她的命根子，是她与生俱来的使命。（林方伟摄）
五年的不竞争限制期一过，玛珑马上重投香氛世界的怀抱。她还是祖玛珑，但自己的名字已不能用来创业了。贴心的儿子对她说：“妈妈，你应该叫你的新品牌Jo Loves——因为你爱香水，香水也爱你。”
宠爱她的老公盖瑞·威尔寇斯（Gary Willcox）在她生日那天将一把钥匙交到她手上。当她持着钥匙，来到伦敦伊丽莎白街42号（42 Elizabeth Street）门前，所有青春的芳香刹那间涌上心头。玛珑16岁时曾在这里的花店担任店员，与繁花朝夕相对，锻炼出她调香的鼻子。玛珑甜蜜地说：“盖瑞告诉我：这是你开始的地方，你也将在这原点找回调香的创意，建造另一个国际品牌，并改变香氛世界。”
于是，“祖式挚爱”就跟满血复活的玛珑那样，在2011年问世，象征着她的浴火重生。
祖玛珑亲自为现场媒体调制“香氛鸡尾酒”。（乌节泛太平洋酒店提供）
创香氛塔帕斯
2.0版的玛珑不愿重复“Jo Malone”的当年勇。魔术师画家父亲的创意基因在她体内被唤醒。玛珑说：“我要彻底改变人们对香水的印象和体验，将我们的香水旗舰店变成一个供应香氛塔帕斯（tapas，西班牙的小碟小吃）的体验空间。”
踏入伊丽莎白街42号的客户能享用三道香氛塔帕斯，除了文章开头的“鸡尾酒”与“塔吉锅”，还有第三道从华人点心取得灵感，将香氛泡沫挤入中式调羹，用水彩毛刷蘸上涂抹在客户手臂上的亲密“品香”体验。
“鸡尾酒”调好了，但只能用鼻子来享用哦。（乌节泛太平洋酒店提供）
玛珑感性地将这剧场式的“塔帕斯香氛体验”形容为“顾客与Jo Loves香氛世界的初吻。这一吻，让你敞开心房，开始对我们的香氛角色、场景和故事着迷，最终建立起很个人的香氛感官记忆。”
三年前，祖玛珑与丈夫移居迪拜，并开始创作她的“一千零一夜”系列香水。此时，她的独生子已是20几岁的文学老师。玛珑说：“某天，我的儿子有感而发地对我说：妈妈你其实就是《一千零一夜》里那位女说古人山鲁佐德（Scheherazade）。他形容得太贴切了。好的调香师确实必须懂得说好故事，才能用香氛来开启人脑的想象力。”