居酒屋美食美酒且K歌 | 联合早报

Shakō-Ba达摩不倒翁（daruma）主题居酒屋酒吧，将人与美食、美酒汇聚一堂，打造欢聚之地。

该现代居酒屋概念源自日文“社交（Shakō）”，结合传统与创新美食风味，带来充满活力的沉浸式体验。菜单包括超过30种小食，价格从$8起。Otōshi小食（1份$5或2份$8）提供六种开胃小菜，为味蕾开启精彩序幕。

鳗鱼脆米寿司融合柔嫩的烤鳗鱼、酥脆的米粒及鲜香调味。（餐馆提供）

推荐菜品有皮蛋蟹豆腐（$12），自制蟹豆腐搭配皮蛋酱和飞鱼籽，味道鲜美；三文鱼宝盒（$28）则是满满的新鲜三文鱼碎，搭配鲑鱼卵和香脆海苔天妇罗。脆米寿司注入厨师创意，龙虾（2件$12）和鳗鱼（2件$12）分别搭配香脆米饼，口感丰富。

其他不容错过的小食有炸金针菇（$8）、味噌猪五花（$14）和鸡软骨炸物（$14）。色彩缤纷的手卷和卷物如芒果软壳蟹卷（$14）、炙烧三文鱼卷（$14）、鳗鱼缘手卷（$12）和奢华的穴子鹅肝手卷（$14），各具风味。正餐选择包括三文鱼炸猪排明太芝士乌冬（$14）、高级散寿司饭（$58）或冷松露素面（$28）。　　

芒果软壳蟹卷，柔嫩的软壳蟹经过油炸外壳酥脆，内里柔软多汁，带有浓郁蟹香。（餐馆提供）

酒水方面，Shakō-Ba提供超过100种饮料，包括：高球、樽杯、日本清酒、烈酒与特调。店内还设有可容纳10人的私人包厢（最低消费达$1000），包厢内配有卡拉OK设备，供食客在享用美味佳肴的同时尽情歌唱。

地址：12 North Canal Rd #02-01 The Offshore Building S048825

电话：96899010