食品局拨4000万元资助12个食品创新项目 | 联合早报

新加坡食品局拨款4000万元资助12个食品创新项目，涵盖加速城市农业、水产养殖、未来食品，以及食品安全领域。

副总理兼贸工部长颜金勇星期一（11月18日）晚上为新加坡国际农业食品周欢迎仪式致辞时宣布，这笔款项来自新加坡食品故事科研计划（Singapore Food Story R&D Programme）第二阶段的资金。

这项计划于2019年推出，在第一阶段已为50个项目提供了1.44亿元的资助。第二阶段获得的新拨款为1.65亿元。

根据食品局发布的文告，获第二阶段拨款的12个项目中，两个属于支持早期研发的种子基金、五个属于支持具有商业化潜力的研究转化项目。

其中一个获颁种子基金资助的研究团队来自新加坡国立大学，旨在研发种子的基因改造方法，以提高室内种植蔬菜的产量。

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](https://www.bdggg.com/2023/zaobao/news_2023_11_02_643610) [政府拨款1亿6500万元推动第二阶段食品科研工作

](https://www.bdggg.com/2022/zaobao/news_2022_10_27_564491) 获颁研究转化资助的项目主要涉及水养殖业，包括开发提高鱼虾疾病抗性的创新方案、可增产并抗病的鱼饲料、可预防鲈鱼落鳞症的疫苗等。

另有四个项目获得“未来食品拨款”，旨在发掘降低生产成本和改善替代蛋白质（alternative proteins）生产的新解决方案。

还有一个项目是由卓越研究与科技企业学园（CREATE）于今年启动的室内农业系统。