运用创新科技生产微型蔬菜 节能高产垂直农场拟下月进驻超市 | 联合早报

我国东部新设高科技室内垂直农场，通过小范围调节温度和气流等要素，为不同农作物打造专属气候，有助降低能源耗损和提高产量。

由荷兰室内垂直农业公司Growy在樟宜物流中心设立的垂直农场今年启用，占地约8000平方米。农场运用多项先进自动化和创新技术，生产微型蔬菜、嫩叶和香草等农作物，供应给全岛约50家餐馆和酒店。

Growy创办人范德克雷克（Ard van de Kreeke）受访时说，农场正逐步提高产量，预计明年四五月可达最高产量，也就是每年生产500公吨的农作物，到时料也会开始取得盈利。

农场计划今年12月起进入本地零售市场，在超市售卖混合沙拉和香草等产品。

范德克雷克说：“多数垂直农场因为人力、能源和投资等方面的开支过高，难以赚钱，而我们拥有更高效的投资，以及更低的能耗和人力，打造经济上可行的农场。”

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_15_720469) 室内垂直农场一般会控制环境湿度和温度，为植物提供最佳生长条件。

为不同农作物 打造专属气候

有别于多数为整个生长环境设定相同条件的农场，Growy划分不同的“气候区”，以根据各个农作物在不同阶段的生长需求，创造适合的环境。这包括调整温度、湿度、气流、灯光和二氧化碳。

永续发展与环境部兼人力部高级政务部长许宝琨医生星期五（11月15日）在农场开幕仪式致辞时说，这种精准的农业做法，不仅减少不必要的能源消耗，也能将产量最大化。

许宝琨说，我国土地有限，目前只有约1%留作农业用途。这意味着须要优化和增强农业用地，以更少的资源种植更多的作物。

他提出，要以具生产力、适应气候和节约资源的方式实现这个目标，科技与创新是关键推动力。采用各项科技和创新的Growy农场，就为新加坡希望发展的农场类型，提供一个良好典范。

除了设立气候区，农场也采用自动化系统，在多达16层的生长空间运送植物，最后转移到采集区收成，有助于精简人力。

此外，农场的空气处理装置不只可以调节温度，也能捕捉植物在蒸腾过程中释放的水蒸气，并凝结成水。这些再生水将用于冷却设施，协助节约用水和降低所需能源。

由于持续回收用水，农场生产一公斤蔬菜的用水量，仅是在土地上生产的5％。

公司有意在我国设第二家垂直农场

Growy目前在荷兰、德国和科威特都设有农场，亚洲首家农场则设在我国。范德克雷克认为，新加坡对本地农产品的需求大，同时受气候局限，因此有巨大的潜力发展室内垂直农场。

公司有意在我国设立第二家垂直农场，种植草莓、菇类和番茄等。通过能源效率更高且更自动化的科技，第二家农场预计可降低至少一半的生产人力。

范德克雷克希望设于我国的农场能成为起点，协助公司在亚太地区扩大业务，同时以新加坡作为总部和该区的研究基地，特别是因为公司获得政府和本地机构的大力支持。公司也计划明年在全球各地建造多三至五家农场。