金梅醋不含过敏原 获准重新在本地销售 | 联合早报

早前被指含有过敏原二氧化硫的一款金梅醋，在经过进一步调查后，证实不含二氧化硫，已获准重新在本地销售。

新加坡食品局早前进行例行监管抽样检测时，在这款从中国进口的550毫升金梅香醋中，检测出未经申报的二氧化硫（sulphur dioxide）。食品局在9月18日发文告说，已指示进口商倪捷兴私人有限公司（Goy Chiap Hin Pte Ltd）召回产品。

食品局过后展开进一步调查，确认产品其实不含二氧化硫。食品局星期二（11月5日）发文告说，购买了产品的消费者可继续食用。

食品局的调查发现，用来检测二氧化硫的测试方法，产生了假的阳性结果。尽管这个测试方法获国际认可，用于检测多数食品是否含有二氧化硫，食品局在重新评估后，另外制定适合用于检测醋类产品中二氧化硫的方法。

对亚硫酸盐（sulphite）严重过敏的人，在食用含有过量二氧化硫的食品后，可能出现荨麻疹、瘙痒、胃痛、腹泻和呕吐等症状。除了对亚硫酸盐不耐受或过敏的消费者外，亚硫酸盐并不会影响广大消费者。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_01_717273) 根据我国相关条例，制造商须在食品包装标签上，注明任何可能导致消费者过敏的成分，所有成分也应按占比从高到低列明，以保障公众健康。