金梅醋不含过敏原 获准重新在本地销售 | 联合早报
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早前被指含有过敏原二氧化硫的一款金梅醋,在经过进一步调查后,证实不含二氧化硫,已获准重新在本地销售。
新加坡食品局早前进行例行监管抽样检测时,在这款从中国进口的550毫升金梅香醋中,检测出未经申报的二氧化硫(sulphur dioxide)。食品局在9月18日发文告说,已指示进口商倪捷兴私人有限公司(Goy Chiap Hin Pte Ltd)召回产品。
食品局过后展开进一步调查,确认产品其实不含二氧化硫。食品局星期二(11月5日)发文告说,购买了产品的消费者可继续食用。
食品局的调查发现,用来检测二氧化硫的测试方法,产生了假的阳性结果。尽管这个测试方法获国际认可,用于检测多数食品是否含有二氧化硫,食品局在重新评估后,另外制定适合用于检测醋类产品中二氧化硫的方法。
对亚硫酸盐(sulphite)严重过敏的人,在食用含有过量二氧化硫的食品后,可能出现荨麻疹、瘙痒、胃痛、腹泻和呕吐等症状。除了对亚硫酸盐不耐受或过敏的消费者外,亚硫酸盐并不会影响广大消费者。
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根据我国相关条例,制造商须在食品包装标签上,注明任何可能导致消费者过敏的成分,所有成分也应按占比从高到低列明,以保障公众健康。