多功能微波炉 化繁为简烹饪助手 | 联合早报

微波炉带给人们烹饪的便利毋庸置疑。市场上的微波炉型号众多，应按自己需求挑选，考虑因素包括尺寸、功率、功能和容量等，最重要的是让烹饪变得更轻松。

从对流（convection）和变频技术到智能功能和多功能，微波炉可更快速、更均匀烹饪食物。微波炉功率（瓦特）越大，加热速度越快。变频式微波炉有自动调整、连续输出微波的功能，可迁就不同食物对不同火力的要求。容量越大则可烹饪更大分量的菜肴。此外，还须考虑解冻、加热和烹饪预设等功能。

微波炉里的转盘属传统设计，可让食物均匀受热，也较省电。现在一些型号不再设有转盘，而是加入导波口，将微波打散，同样能使食物均匀受热。

一般家庭使用微波炉来加热食物，650W至800W的型号便已足够。如果须经常用来快速加热食物或煮食，可选购超过800W的型号。

LG NeoChef　锁住食物鲜美

LG NeoChef智能变频微波炉，型号MH6565DIS，让食物均匀受热，能彻底锁住食物的鲜美，快速有效率地烹调，平均可缩短一半烹饪时间。

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微波炉有六大烹调方式，25公升容量。喜欢它提供的LED照明，能看清楚微波炉内烹调的食物。微波炉有抗菌易清洁涂层，抹布擦拭即可清除炉内油渍。

▲价格：$291****设计、功能：8.5/10

三星Bespoke　蒸煮油炸多功能

三星Bespoke微波炉可当空气炸锅使用，能烹制酥脆食物。（商家提供）

三星（Samsung）Bespoke系列型号MC32DB7746KCSP多功能微波炉，可做烧烤、蒸煮、空气油炸、微波，还能发酵面团和酸奶等食材，32公升容量，可以烹调较大分量食物。

设有嵌入式Wi-Fi，使用智能手机的语音助手，如三星Bixby、亚马逊Alexa或Google Assistant，能指示微波炉开始烹饪；还可通过SmartThings应用远程监控微波炉的操作。

它可当空气炸锅使用，将食物放在特制托盘上，加入少许油，选择空气油炸模式，调好温度和时间，就可烹制炸薯条、马铃薯饼等酥脆食物。另外，也能蒸煮食物，只须在耐热蒸器中注入水，将食材放在架子上，就可蒸煮美味佳肴。

玻璃触控面板不仅能轻松选择烹饪功能和设置，同时易于清理。

▲价格：$749****设计、功能：9/10

Panasonic　10款自动食谱

Panasonic微波炉设计简约，尺寸小巧。（商家提供）

Panasonic型号NN-ST34NBYPQ微波炉含900W高功率，25公升容量，备有10个预设自动食谱，能自由选择。除了基本操作，还可调节功率和自动功能，功率可分五级调节，用于不同的加热设置。

它能快速均匀解冻食物，提高烹饪效率，根据食物重量自动选取最佳加热方式。以30秒为单位，快速设置烹饪时间。

这款微波炉设计简约，尺寸小巧，有效利用厨房空间，其LED显示屏清晰易见。

▲价格：$183****设计、功能：8/10

Midea　操作界面简易

Midea微波炉有五级功率，能快速启动烹饪。（商家提供）

要选择经济型微波炉，可考虑Midea型号AM823ABV，它拥有23公升容量，五级功率，能快速启动烹饪。得益于变频技术，Midea微波炉在加热过程中有效避免食物局部过热或冷却。这款微波炉操作界面不复杂，容易上手，即使是厨房新手也能快速掌握。

这款微波炉附有儿童安全锁，无须担心家中年幼孩童乱开或使用微波炉。

▲价格：$113****设计、功能：7.5/10