老字号入驻新小贩中心 $3.20经济餐吃饱没？ | 联合早报
zaobao
位于比达达利新镇的兀里村小贩中心开始营业，近40个熟食摊中六成以上摊主是不超过36岁的年轻人。小贩中心占地3255平方米，有600多个座位；其中有些桌椅较矮，方便儿童用餐；中心一个角落还辟有供社区活动使用的空间。
特别给儿童装置较矮桌椅，方便他们用餐，兀里村小贩中心很贴心。（何炳耀摄）
经济餐定价不到4元
小贩中心的熟食摊和两个流动摊由肥雄餐饮集团管理；其中四个熟食摊由肥雄直接运营，其他摊位不乏知名老字号，如民众白卤面、黄埔巴刹的南香鸡饭、樟宜炒福建虾面等。
肥雄发言人说，小贩中心周围有不少新组屋，首次创业的摊主带来新颖创意料理，符合新居民的口味。“在引进新料理的同时，我们也确保每个摊位售卖至少一样$3.20或更便宜的餐点。”
只售$3.20的经济餐，你心动了吗？（陈爱薇摄）
槟城人（#01-04）
2023年在雅柏熟食中心创业的槟城人，很快开了第二个摊位，主打槟城风味的虾面、卤面、亚参叻沙和猪肠粉等，价格从$5起，$3.20经济餐卖的是卤面。
槟城人主打槟城风味虾面、卤面和亚参叻沙。（陈爱薇摄）
樟宜炒福建虾面（#01-05）
樟宜炒福建虾面在全岛有好几个摊位，食材由中央厨房供应，差别就在个别摊主的“炒功”。炒福建面$5起，$20特色炒福建面有大虾、烧肉、啦啦和苏东等，要吃$3.20的经济餐？选择只有啦啦面。
樟宜炒福建虾面经济实惠$3.20炒啦啦面，面条吸饱鲜美汤汁。（陈爱薇摄）
源记粿汁（#01-19）
大巴窑8巷熟食中心著名的源记粿汁，由第二代在万国和兀里村接连开分号。这个已有40多年的老字号，坚持售卖大肠、大肠头、小肠、粉肠、猪肚和猪舌等内脏。粿汁套餐一人份$5起（不包括粿，粿一份$0.70），若点的是$3.20迷你套餐，粿和配料会一起盛碗供食。
$3.20源记粿汁迷你套餐。（陈爱薇摄）
百年酿豆腐（#01-37）
2013年在雅柏熟食中心起家的百年酿豆腐，第13家分号开在兀里村小贩中心，主打小件客家酿豆腐，还有炸鸡翅、虾枣、鱼肉卷和虾饼。一份招牌酿豆腐$5.90，有七个酿件，包括招牌五香、虾饼、虾饺等。$3.20的客家面有四个酿件，包括两个方形蛋豆腐。
百年酿豆腐的$3.20客家面有四个酿件。（陈爱薇摄）
在物价高涨的今天，到小贩中心吃饭，花个四五元是平常事，推出经济餐是惠民措施，但“能不能吃饱”却也成了坊间话题。以上$3.20经济餐到底味道如何？分量是否又少又寒碜？来看看早报美食记者的点评。
兀里村小贩中心 Woodleigh Village Hawker Centre Blk 202C Woodleigh Link S363202临近地铁站：Woodleigh MRT Station (NE11) 相关内容：
- 东马干盘面 喷香猪油捞无碱面
- 华人摊贩马来卤面 汤底浓郁风味足
千帆过尽才发现，壮龄正美丽。关注壮龄go! 特制内容，加入壮龄go! 社群，一起过好人生下半场。