食品局批准Stamford Catering恢复营业 | 联合早报

早前因食客集体患上肠胃炎被令停业的餐饮供应商Stamford Catering，已遵照新加坡食品局要求为设施消毒，也让员工重新报读食品安全课程，如今获准恢复营业。

食品局星期三（10月30日）发布文告说，Stamford Catering Services私人有限公司按照当局的指示实行了必要措施，即日起可以恢复营业。

10月9日至13日期间，卫生部和食品局接获通报指，160人在吃了Stamford Catering准备的食物后患上肠胃炎，但无人因此住院。

为保护消费者，食品局下令Stamford Catering从10月14日至29日暂停营业。

停业期间，业者清洗和消毒设施，包括器材、器皿、桌面和地板。负责处理食物的员工重上和通过了第一级食品安全课程。食品卫生人员也重新参加并通过新技能资格（WSQ）餐饮卫生审核课程。

延伸阅读

[51人用餐后肠胃炎 Stamford Catering被令暂时停业

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_10_15_713595) Stamford Catering也采取了额外措施，包括更换受损电插座和修复出现积水的地板。

文告说，停业令虽已解除，但食品局会继续密切监督这家餐饮业者，确保它遵守食品安全要求。食品局将研究肠胃炎事件的调查结果，若发现餐饮业者触犯环境公共卫生（食品卫生）条例，将采取执法行动。

违例者可面对最高2000元罚款；若持续违规，可被处以每天最高100元的追加罚款。

文告强调，维护食品安全人人有责，当局呼吁餐饮业者时刻维持良好的食品和个人卫生习惯。

公众若发现食肆有不良的卫生作业，可通过网站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局提供详情。