ABC熟食中心知名“肥仔祥烧腊”摊主辞世 | 联合早报

ABC砖厂巴刹和熟食中心知名“肥仔祥烧腊”摊摊主陈德祥，星期六（10月19日）晚上因病辞世，得年58岁。

陈德祥遗下妻子和两子一女。他的女儿陈莉铭告诉《联合早报》，今年农历新年除夕夜，父亲吃了团圆饭之后身体剧痛，紧急送院，后来确诊患上胰脏癌，接受化疗。约一个月前，她父亲动了手术，星期六晚上在医院过世。

根据早前报道，陈德祥有七个兄弟姐妹，他在牛车水长大，尝遍街头巷尾的烧腊美食，自小便立志成为家喻户晓的“烧腊王”，创立自己的叉烧品牌。

陈德祥从10岁起，就到茶楼当学徒。从最底层的切菜、洗碗、杀鱼等杂事做起。服完兵役后，他在香港师傅手下精研烧腊功夫，两个哥哥也向他学做叉烧。

从1992年起，陈德祥在ABC熟食中心开设“肥仔祥”烧腊档口，他的“不见天叉烧”是食客的最爱。2020年生意受冠病疫情影响，但最终渡过难关。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_02_16_664455) 陈德祥的两个儿子从16岁起跟着他学厨，他慢慢把档口生意交给他们打理。

陈德祥生前是新加坡禅山六合体育会狮艺主任。他从小学武术，专攻洪拳和周家拳，也培训超过300个学生。他曾说，武术熏陶要讲武德，做生意也要讲职业道德。

禅山六合体育会的成员李黛蒂​（54岁，科技人员），认识陈德祥十多年。

她说：“我师兄非常善良和谐，十分热爱传统狮艺，总带着笑容，从未看过他发脾气。我们因为爱好和兴趣，一起参与传统武术，彼此非常有默契。他的离世，让我悲痛不已。”

陈德祥停柩兀兰通道第575A座组屋，星期四（24日）下午移灵到万礼火化场火化。